材料

1½杯原味麥片（約120g），1杯爆米花（約30g），50g碧根果切碎，50g核桃仁切碎，50g大杏仁切碎

，50g葡萄乾，50g蔓越莓幹，20g枸杞子，1湯勺植物油，1湯勺黃金幼砂糖，1湯勺糖漿，2湯勺蜂蜜

做法

1、預熱烤箱150度；

2、麥片、爆米花、碧根果、核桃仁和大杏仁倒入一個大碗裡；

3、另一個碗中按油、黃糖、糖漿、蜂蜜的順序倒入並攪拌均勻；

4、把油糖混合物倒入麥片裡攪拌均勻，然後倒入一個大烤盤裡送入烤箱150度烤30分鐘左右或者烤到金黃色即可。烤的過程中每隔10分鐘烤盤拿出來把麥片攪拌一下；

5、麥片烤好後趁熱拌入水果乾，放涼後即可食用；

6、早餐時麥片配牛奶非常健康。

小訣竅

1、這款食譜裡的乾果可以換成任何自己喜歡的乾果和水果乾。

2、在混合油、糖時請按照我告訴大家的順序加入材料，這樣糖醬蜂蜜不容易粘在碗底造成浪費。

3、烘焙過程中別忘了隨時攪拌喔。

4、麥片烤完後，越涼越酥脆。

麥片按其加工工藝與製品特性來分，有生麥片和熟麥片兩大類，製作方法也不相同：

生麥片：

麥粒經清理、脫殼、剝皮、調質軟化、輥壓制片、冷卻散溼後製成麥片，俗稱軋麥片。可與主糧(大米或其它雜糧、雜豆)混配後熬煮麥片飯(粥)，在果粥、八寶粥中也配有生麥片。生麥片加工是指採用輥壓技術，將經適度剝皮後的麥粒壓制成片體狀，常為一粒麥仁壓制成一片。加工麥片，旨在改善麥類的蒸煮品質和食用品質，提高其消化性 。

熟麥片：

也稱速溶即食麥片，是指適度剝皮後的麥粒，經不同的熟化處理，使其組織結構呈α一化的麥片。加工技術主要有四種，包括汽蒸熟化後輥壓制片，膨化旋切製片，制粉、調漿、滾筒乾燥製片和調製、制粒熟化後壓片。熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁衝調後即可食用。在麥片的加工過程中，可以新增氨基酸、維生素和礦物元素，也可與富含多種生理活性成分的基料混配後加工成功能性麥片。