“福根”在我們河南老家也叫“酒底”和“酒福”。一般叫“酒福”的比較多。其實“福根”、“酒底”和“酒福”都是一個意思，也就是喝酒到最後結束時瓶底剩下的一點酒，就叫“福根”。也是酒文化之中的一種勸酒方式，華人一般都是愛面子。特別是酒宴將要結束或者酒宴中途不再喝酒的時候，大家公認或者主家說到：“最後這半斤酒咱順時針開始倒酒，每人一至兩杯，倒完為止，最後一杯就叫福根及酒福”。
“福根”是表示福氣，也可以把“福氣”比喻一棵大樹剩下的一點福氣，就像是樹的根，也是最後的一部分。如果誰能得到最後(一杯酒)的“福根”，誰就會得到幸福生根發芽，繁衍旺盛的機會。
“酒福”也叫“久福”。意思是誰能得到最後一杯酒就會“永久幸福”。
“酒底”就是喝剩下的酒，大家公認不再喝了。一是節儉，不能浪費。二是讓主家“永久有底氣”。還有俗語就是把“酒底”說成給主家留點“面渣頭”(即：蒸饅頭用的酵母)，意思就是讓主家發家致富，再次相聚還有酒喝。這也是老祖宗留下傳統而已，慢慢演化成喝酒時剩下的“酒底”。總之中國地大物博，酒文化甚多，所以區域不同，酒文化不同，俗語也不同。
當然，喝湯也同樣有湯底。但是喝湯的時候從沒聽說過有什麼傳說，所以也就沒有“福根”之說了。在我們那裡只記得有句傳說“多喝湯暖和”。其因，據說有一天一男子，在寒冷的冬天去看望老岳父，這天天特別的冷，風也很大，到老岳父家時又冷又餓。眼看中午將過，老岳父終於端過來了一盆熱湯、幾個饃和一碗菜(當時生活很緊張)讓女婿很緊吃。女婿實在不好意思就端起菜，拿起一個饃，三下五去二就把菜和手裡的饃吃完了，老岳父緊接著說“天太冷了，喝湯吧”，於是女婿就盛了一碗，等喝完之後，女婿很想再吃個饃，這時老岳父又說“喝湯吧，多喝湯暖和”，一次、兩次……，一盆湯眼看就要喝完了，老岳父就是不讓女婿吃饃。這時女婿氣了，猛的站起身來，對老岳父說“今天就是凍死我，我也得再吃個饃”。所以留下了一個俗語“多喝湯暖和”之說。
那是因為倒酒的人把別人的酒到完後，最後一杯酒不夠用了。再開一瓶感覺又有點不尊重，所以找個說辭而已。習俗而已，
“福根”在我們河南老家也叫“酒底”和“酒福”。一般叫“酒福”的比較多。其實“福根”、“酒底”和“酒福”都是一個意思，也就是喝酒到最後結束時瓶底剩下的一點酒，就叫“福根”。也是酒文化之中的一種勸酒方式，華人一般都是愛面子。特別是酒宴將要結束或者酒宴中途不再喝酒的時候，大家公認或者主家說到：“最後這半斤酒咱順時針開始倒酒，每人一至兩杯，倒完為止，最後一杯就叫福根及酒福”。
“福根”是表示福氣，也可以把“福氣”比喻一棵大樹剩下的一點福氣，就像是樹的根，也是最後的一部分。如果誰能得到最後(一杯酒)的“福根”，誰就會得到幸福生根發芽，繁衍旺盛的機會。
“酒福”也叫“久福”。意思是誰能得到最後一杯酒就會“永久幸福”。
“酒底”就是喝剩下的酒，大家公認不再喝了。一是節儉，不能浪費。二是讓主家“永久有底氣”。還有俗語就是把“酒底”說成給主家留點“面渣頭”(即：蒸饅頭用的酵母)，意思就是讓主家發家致富，再次相聚還有酒喝。這也是老祖宗留下傳統而已，慢慢演化成喝酒時剩下的“酒底”。總之中國地大物博，酒文化甚多，所以區域不同，酒文化不同，俗語也不同。
當然，喝湯也同樣有湯底。但是喝湯的時候從沒聽說過有什麼傳說，所以也就沒有“福根”之說了。在我們那裡只記得有句傳說“多喝湯暖和”。其因，據說有一天一男子，在寒冷的冬天去看望老岳父，這天天特別的冷，風也很大，到老岳父家時又冷又餓。眼看中午將過，老岳父終於端過來了一盆熱湯、幾個饃和一碗菜(當時生活很緊張)讓女婿很緊吃。女婿實在不好意思就端起菜，拿起一個饃，三下五去二就把菜和手裡的饃吃完了，老岳父緊接著說“天太冷了，喝湯吧”，於是女婿就盛了一碗，等喝完之後，女婿很想再吃個饃，這時老岳父又說“喝湯吧，多喝湯暖和”，一次、兩次……，一盆湯眼看就要喝完了，老岳父就是不讓女婿吃饃。這時女婿氣了，猛的站起身來，對老岳父說“今天就是凍死我，我也得再吃個饃”。所以留下了一個俗語“多喝湯暖和”之說。