我想知道您問的是

哪個地方的拉麵好吃？還是 哪個品牌的拉麵好吃？

推薦一下：

地方的拉麵：

世界：日本的拉麵好吃，比如著名的博多拉麵和喜多方拉麵這類。

中國：一般都只能叫麵條，蘭州拉麵可以說叫拉麵（個人觀點：正宗蘭州拉麵在中國應該算是最好的）

品牌的拉麵：農心辛拉麵，炸醬麵，小浣熊烏龍麵等等

過橋米線：橋香園、蒙自源等等

蘭州人要大氣些！牛肉麵和蘭州拉麵都用“蘭州”二字打市場，為啥要在一碗麵前加蘭州二字？就是好嗎！代表源頭。其實都是一回事，只是走出蘭州後，按照外地人認識牛肉麵的習慣，發生了符合當地人歡喜的變異。這也是情理中的。外地人更看重麵條是拉出來的這個較鮮明的特點（做湯看不出來），這是個技術活，一般人學不會，所以更喜歡叫“拉麵”。麥當勞到中國不也變了嘛，沒必要爭是否正宗！反正是我們蘭州的老祖宗傳下來的，五湖四海的徒弟傳播，大家吃的喜歡就好！蘭州人要大氣地感到自豪嘛！我倒是非常希望蘭州牛肉麵將後能發展出各種有創新的變種，更適合不同地域人的口味習慣。我是個在外地工作的蘭州人，當然喜歡吃蘭州牛肉麵，有次在南京學習，遇到一家牛肉拉麵館，牛肉湯里居然有蝦米，湯在不失蘭州牛肉麵風格的基礎上非常清新，這就是與地域文化結合的創新嘛，生意很好，幹嘛要墨守成規？

創建於2018.9.21編輯

來個嚴謹的回答:拉麵不存在正宗不正宗，凡吃麵食的地方都有拉(動詞)面，青海人把只要用手拉扯出的面，不管長短寬細，都叫拉麵。蘭州人把普通拉扯出的面叫拉條子(西北大多地方都叫拉條子，也有叫扯麵);而一碗只有一根面，下在牛肉骨湯裡的面叫牛肉麵(外地人都叫蘭州拉麵或拉麵)。

正宗不正宗，看口味是否地道，用料是否純正，又一次買一碗，忙於回電話，沒往灶臺看，一吃便沒了心情。蘿蔔生的，辣子全是朝天椒，面沒輕道，湯無味，實在不想吃，摞下出門，心裡罵，這驢這技術也敢開門。半月後那驢關門了。