看經營能力

同樣的專案 不同的人經營生意也不一樣

經營評判金山角

營業額/人均消費/就餐人數

售賣金三角

主打產品/飲品/其他產品

說起麻辣香鍋，只要是喜歡重口味的食客沒有不喜歡的，如今市場上只要是帶麻辣味的都特別的招人喜愛，麻辣香鍋也好，冒菜也罷，雖說並不是低價的小吃，但絕對滿足任何人的消費！至於市場，相信眾人都有體會！只要某個美食城出現麻辣香鍋、冒菜、串串等等，永遠都是隻賺不賠，客源不斷，尤其是現在盛行吃貨！至於這未來的市場，我們還是一起看看西安唯典餐飲管理有限公司的分析！

其實在很多時候很多人想創業，想在美食行業有一席之地，但往往因為迷茫並不是知道那種小吃會有很大的空間，會有源源不斷的客源。實際上並沒有那麼複雜，簡單化點講，麻辣的時代剛剛起步，未來的市場將不可估量！尤其是現在的90、00時代！

麻辣香鍋的食材混搭有葷、有素、有淡、有辣，採用天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。不管是吃貨的享受還是充飢，都會滿足你的不同口味需求，並且葷素搭配，健康！

香鍋製作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為最佳，因為這種辣椒顏色鮮豔、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料採用四川獨有的幾十味特殊原料，經現代工藝精製而成，不傷胃、不上火、色澤鮮豔，故 有“一鍋紅豔”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在製作上採用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求！

快節奏的生活讓都市人普遍食慾不振，所以在點餐時更想尋求一種味覺刺激，這就讓以麻辣為主的川菜迅速火遍大江南北。巨大需求造就千億市場，麻辣口味市場必將錢景無限。