一般我喜歡吃的美食我都會去學怎麼做，然後就可以想怎麼吃就怎麼吃，吃個夠夠的！但是，有一樣我特別愛吃，但就是不願意自己動手做的 “香辣烤豬蹄”，因為我覺得自己做太麻煩，還有就是怕收不住嘴，長肉肉！所以我都是控制自己每次實在想吃了就去買一些，就是這種想吃又不能吃個夠夠的感覺才最是讓人饞，所以烤豬蹄的滋味算是也最忘不掉的。說是一生都忘不掉其實有點誇張，畢竟我還是花一樣的年紀，離一輩子還遠著呢？

為了吃烤豬蹄我還特地買了一個烤箱，但是想到生豬蹄就有點小小的膈應，所以一直遲遲沒有下得去手！就一直保留了對烤豬蹄的百分百熱愛！果然得不到的就是最想要的。看來其實我也不算一個合格的吃貨呢？居然這麼美味的烤豬蹄都不願意自己親手做。烤豬蹄真的好香呀！尤其是瘦肉多一些的那種我超級喜歡，因為畢竟我還是偏向喜歡吃瘦肉的，豬蹄上瘦肉是最好吃的，烤的軟軟的一點都不柴，還有外皮烤得焦焦的，入口又香又糯，吃進去滿口香，真不知道誰發明的烤豬蹄，真的是太天才了！

烤豬蹄雖然我沒做過，但是我知道要先滷入味了再烤更香喲！

還有誰也很我一樣愛吃烤豬蹄的，快站出來！握握手，表示我們是好朋友！

說起我一生都忘不掉的美食，應該是鹹魚的臭香味。小時候家裡窮，平時少買豬肉吃，吃得最多的是魚，有點臭臭的鹹魚比較便宜，下飯又比較耐吃，一點點魚肉就能吃掉一大碗飯， 大家有沒有同樣的經歷呢？

①買回的馬鮫魚用清水浸泡，洗淡鹽味，再切成薄塊，用少許姜蒜片醃製半小時去腥味。

②燒熱鍋，鍋裡倒入植物油燒熱，調中火，放入魚塊兩面煎黃，全程十分鐘左右。

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