估計我有點兒不一樣-_-||

喜歡吃寺院的齋飯，屬於素食系列求同類。

食物做法細膩好吸收，利用充分，幾乎不浪費。身體沒有負擔，不會讓口腹之慾牽著心亂跑，利於身心安靜，更利於心的智慧開啟。

中國菜具多，最著名的有粵菜、川菜、魯菜、淮陽菜等，但我最喜歡吃的是豫菜。豫菜講究的是“七大盤子，八大碗”。這只是一種說法，菜的數量多，吃的時間長是最大特點。這也跟豫人有關係，實誠！省得你客人吃不飽。

豫菜宴席有冷盤、熱菜、鹹味、甜味、麵點、湯類等。雞鴨魚肉、山珍海味都有。它與川菜的區別是少有辣味；它與粵菜的區別少有野味；它與魯菜的區別少有海味；它與淮陽菜的區別量多味重。豫菜有九個碟、九個盤、九大碗、兩個湯、一個麵點，加一起三十個。但也不一定，也有八個的六個的。九個的最隆重，一般是結婚、吃喜面、接待貴賓時才會用到。為什麼是九呢？這就是中原文化的顯著特點，九五之尊嘛！

豫菜吃的時間長。一般是中午十二點開席，一直吃到下午四點左右。碟中小菜和盤中菜主要是喝酒用的冷盤，無酒不成席嘛！不喝酒的客人也可以叨著吃。往往是不等熱菜上來，有些客人就吃飽了！冷盤、熱菜一般都是渾素搭配，渾菜多、素菜少。渾菜一般是豬肉多、魚蝦少。素菜少不了金針、木耳、香菇、山藥、蓮菜等，這些都是平常鮮為吃到的佳餚！上熱菜用大碗，一碗上罷吃過再上等二碗，每次相隔十到二十分鐘。上甜品時，每人還要涮勺涮筷。甜大米是必不可少的。

吃這樣的豫菜大宴，幾十年前我一共吃過兩次。那時還小，一半沒吃完就吃飽跑了。還有第二次是宴請貴客我作陪，從中午一直吃到晚上十點鐘。一是讓我吃飽撐壞了，二是時間太長讓我累壞了。既便如此，我還是最喜歡吃豫菜。因為豫菜香甜可口、吃起來實實在在，沒有任何虛假在裡頭。還有吃豫菜的過程尤其玩味，吃豫菜的感覺簡直太嗨了！