被吹到無所不能的水果酵素，到底是個什麼來頭？

“酵素”聽起來很厲害的樣子？但實際上酵素就是我們平時所說的酶，而酶只是一種有活性的蛋白質而已，我們體內本身就存在各種各樣的酶，你想指望它多神奇？

好，就算你覺得酵素酶有特殊功效，但要知道，吃進肚子裡和能吸收進血液裡可不是一碼事。吃進肚子裡的酵素酶在胃液和消化酶的雙重夾擊下，不僅失去活性，甚至連個全屍都留不下，只能第二天早上在馬桶裡捕捉它的靈魂了，更別提讓它肩負起你減肥、美容的重任了。

“一份水果洗淨切塊，加入3份水和1/3份的紅糖，裝入容器內，在陰涼處放置1~2星期，得到的液體就是無所不能的水果酵素了，美容、瘦身、排毒、它都行。”

看著做法，是不是覺得似曾相識，把水果換成蔬菜可得泡菜一份，換成豆腐可得臭豆腐一罈，換成黃豆可得納豆小菜一盤。如果真覺得吃泡菜能美容瘦身，我們也就不說什麼了。

減肥時候喝口飲料都哆嗦的你，這時候竟然指望喝糖水能減肥？？？

江湖上流傳著自制水果酵素的秘笈，某寶上甚至也有店家會出售自制的水果酵素。可實際上，這些自制產品的品質，並非像傳說的一樣天然純淨，而是暗藏“殺機”。

1.失控的菌種

食物發酵成什麼東西，要看加入的菌種是什麼。比如自制酸奶要先滅菌，再加入乳酸菌種，只有確保食物裡沒有雜菌大量繁殖，才能發酵出你所需要的食物。 水果大雜燴裡的細菌品種繁多，你確定不會發酵出吃了變黑變醜的細菌嘛？

2.亞硝酸鹽

在食物發酵過程中，亞硝酸鹽含量會在1周達到頂峰噢！那就請熱衷養（作）生（妖） 的網上健康達人，趁著亞硝酸鹽還多趕緊喝。

3.還有這種妖言惑眾

好好的水果不好好吃，非得漚成老壇酸菜…

所以～水果酵素減肥養生都不靠譜！

酵素對於減肥還真有效的，鄰居的孩子就是喝酵素瘦下來的，當時很好奇，是什麼樣的酵素這麼牛逼的，竟然把圓嘟嘟的他瘦下來了，他媽媽跟我說，千年和酵素原液 對於減肥真的牛逼，好吧，我信了！