沒經驗建議不要去嘗試，食品行業不想衣服百貨之類的，蛋糕都是有保質期的，如果當天做的都不能賣出去，隔天就不能賣了，這方面的經驗也可以去學習，我建議還是加盟的好點，畢可以培訓這方面的知識，做法。

真不是人人都能開店的，如果不會經營，只能看著別的店門庭若市，自己的店卻無人問津。而且前期準備好的食材賣不出去，沒準備的有人要，還是要慎重

建議您這邊可以先去學習下烘焙技術，瞭解下烘焙行業相關的東西，等積累到一定程度再去選擇開店～如果確實沒經驗就想開蛋糕店，那建議您這邊可以選擇相對靠譜的蛋糕品牌進行加盟，例如仟吉，奇米克，羅莎等～當然加盟也僅僅是把您領進門，最重要的還是需要自己這邊去慢慢研究學習～畢竟開店最重要的還是店面執行這塊……

報個培訓學校，所有的都會教你，在教學過程中教你各種產品的原理及儲存清理，按照各種產品的製作時間及步驟，安排好一天的產出，材料裝置等都有開店指導，還贈送咖啡飲品課及攝影課，開店所需一鍵擁有。

做餐飲沒經驗不可怕，餐飲門檻低，所以很多創業者會選擇餐飲事業。但是如果不瞭解市場，不做前期調研，即使開店了，也不一定能盈利。

烘焙市場迅速發展的同時，也隱藏著很多危機。老闆們想要進入烘焙行業，一定要做好研究，方能有備無患，提高創業成功的機率。

1，競爭激烈，產品同質化嚴重。

2，口味單一，過於甜膩不適合華人口味

雖然消費者對酸甜口味的好感度持續上升，但是麵包甜品畢竟是舶來品，如果不進行口味改良，其過於甜膩的口感反而不適合華人口味。

3，人均消費30元左右，客單價較高

烘焙產品雖然顏值高，具有價值感，但其動輒3、40元的客單價，自動過濾掉了不少低收入顧客，盈利群體單一。

4，消費者消費頻率低

5，藉助外賣平臺盈利難

近年來，隨著外賣平臺的興起，不少餐飲店鋪入駐外賣平臺，大大拓寬了盈利渠道。