學蛋糕還是去專業的培訓學校吧，如果去蛋糕店學的話，那還要看別人是不是認真教呢，再說了，做蛋糕要自己動手才能學的快啊，蛋糕店裡會有很多動手的機會嗎？難道練手不要成本的嗎？

所以啊，學蛋糕還是去專業的培訓學校吧 ，不如新東方就很好，老師很專業的，理論知識和動手同時兼顧，很不錯的

西點培訓，有店面學徒和學校學習兩種途徑，當學徒是古往今來的常見途徑，隨著社會的發展，市場的變化，各行業競爭力加大，效率和集約化成為一種趨勢和必然，人才也一樣，要有技能，更要有綜合的知識體系與行業認知。這也是職業化教育興起的背景。在山西的歡迎過來考察。

學蛋糕、學麵包、學翻糖選擇成都新東方烹飪學校經典西點專業。

培養目標：以培養精通西點製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。

學習內容：本專業以實踐操作為主，主要學習各式西點製作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；還有各類蛋糕的製作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種麵包的製作：如丹麥麵包、吐司；並學習巧克力製作、韓式裱花、Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等。

就業安排：學生畢業後安排到星級酒店、知名西點烘焙連鎖企業工作。

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這個看你自己怎麼選擇了，一般有學校學習的，或者蛋糕店當學徒，還有就是培訓班 學校的氣氛比較好點，蛋糕店裡面學徒學得慢要一天到晚幹雜活。建議還是去專業的學校報個西點班，系統地學習一段時間比較好。