我覺得親應該問的是說甜點吧，麵點通常比較是偏中式的，像一些蘇式的糕點，廣式的茶點都屬於麵點。蛋糕店裡通常是指甜點。

不管想去學麵點還是甜點，個人都是推薦去專業的培訓學校去學，我總結了以下幾點原因,

1，比較專業的培訓學校，你進去學習，他會按你的基礎去給你安排課程，如果你零基礎，他肯定就從零基礎課程開始去教，整體的學習會比較系統比較有計劃，由淺入深，更容易學習和上手。

蛋糕店的話，首先他不是專業的老師。往往只是蛋糕師傅，然後在空閒的時候去教你。你進去的身份是學徒，說白了就是先從打雜做起，你可能會花費很多的時間在打雜上，老師最多隻能說帶一下你，要知道帶你跟教你是完全不同的概念，要知道烘焙有很多原理，你是必須要知道。

2，學校裡很多課程排的比較細，你可以選擇你自己想去學習的內容，你接觸的面就會比較廣。在學校，你的目標也會比較簡單，主要是學習，你就可以用課外的時間去多練習。還能結交一些志同道合的朋友。

蛋糕店，蛋糕店裡的師傅通常做來做去都是店裡比較暢銷的那幾款。所以你相對學習的內容會比較少。想學其他的東西，你還是要靠自己的，去找資料去找教材利用多餘的時間去學習製作。但因為你在店裡本身就比較辛苦了，除非你熱愛到那種廢寢忘食的狀態，不然真的很難去做到用休息的時間去學習。

3，總的來說，你想好好去學習製作甜品，去學校肯定是最好的選擇。首先你要查閱這個學校的資歷然後好好考慮。去學校學，肯定會相對節約時間，學到的東西也更豐富，相對的學費也會比較高。

去蛋糕店的話，學到的東西比較少。花費的時間也會比較長。但是相對的，可能不需要學費，還可以拿到學徒的工資。

但是學校學出來之後，再去蛋糕店裡面稍微學習一下，適應一下蛋糕店的工作流程，那還是比較推薦。

想學更專業點可以去學校學習，這樣無論是理論還是實踐都能去慢慢的適應融會貫通。在蛋糕房學習首先沒有那麼多的材料讓你學習，可能麵包店能學的很多，但真正讓你上手也要等好長時間了。

建議還是到學校學，到蛋糕店是去工作的，人家的配方你很難拿到；到學校學，時間不是很長，也能系統的掌握這些知識