其實膠原蛋白不是指某一種蛋白，而是“一組”蛋白，是一組有多種糖蛋白分子組成的大家族，是結締組織的主要蛋白質成分，約佔機體總蛋白的25%，是一種不完全蛋白。

膠原蛋白是人體內含量最多的一種蛋白質，它富含人體所需的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸，是細胞外基質中最重要的組成部分。膠原蛋白存在於全身的各個器官，如面板、骨骼、韌帶、角膜、內膜、筋膜等，是維持組織形態與結構的主要成分。

膠原蛋白當然可以補，但要注意的是：

1.大分子膠原蛋白進入人體後需要降解為小分子肽、氨基酸才能被吸收，所以真正有效吸收的成分並不多。

2.孕婦是不宜服用膠原蛋白產品的，因為膠原蛋白中有幾種氨基酸是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特徵過早的發育和成熟。

3.大部分食物含膠原蛋白的量跟脂肪成正比，也就是說，脂肪含量較高，不適合經常食用。

補充膠原蛋白的方法有：

1.口服膠原蛋白食物或保健品。這主要看膠原蛋白被人體吸收率，請參照注意事項第1條，只有分子量在3000道爾頓（kDa）以下的產品才會被腸胃所吸收，分子量越低說明越容易吸收。

2.使用膠原蛋白護膚品。一般護膚品的膠原蛋白都是大分子，很難吸收的，因此效果也並不理想。

3.注射膠原蛋白。這種方式更為直接而有效。主要適應症包括：除皺、塑形、面部提拉、改善膚質。注射後可刺激注射部位自體膠原的再生。一次注射效果可達半年到一年半左右。——美容與風險同在，需謹慎行事。

個人意見：可服用魚膠。食補最安全，且魚膠原蛋白不含脂肪。也有一條注意事項：維生素C是輔助膠原蛋白合成的重要酵素，“早上吃維生素C，晚上補膠原蛋白”是美肌鐵則。

另外，不是所有人都需要補充膠原蛋白。一般來講，只有節食者、長期處於環境汙染較重的人群、經常熬夜的人和內分泌失調的人才真正需要補充膠原蛋白。

如果你覺得面板不好，先不要急著補什麼膠原蛋白，試試每天多喝水，效果更加顯著。