所謂的半杯茶是客人來時，主人給客人奉茶要半分滿，茶若倒滿了燙手，客人不好拿，不好飲，有趕客人走的意思。

酒滿敬人，在以白酒作為宴會酒水的場合，給客人斟酒時，要把酒杯斟滿，但又不能溢位。酒這種液體有一定粘性的，比如把酒杯倒的剛剛滿的時候，還可以再加一點，這個時候酒沒有溢位，酒杯裡的酒不是平的，是會凸出一定弧度的，這個時候客人端起酒杯就很容易灑出，也會造成客人失態。

、倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候很多人透過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢位的，這個規矩一直延用至今。

“酒要滿”是指在宴席上，主人為客人斟酒時，倒至滿溢，以顯示待客的誠摯。很多地方還有頭三杯全滿全乾，不醉不歸的習俗。在宴席上，酒一定要倒滿，否則主人會被認為待客不周。

二、“茶要淺”是相對於“酒要滿”而言的。其實淺與滿是相對的，而且這個淺也有一定的分寸，例如在民間有“茶要七分滿”或“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的說法，這種“七分滿”的淺茶同樣是向對方表示尊敬之意，與“酒要滿”有異曲同工之妙。

因為古人以為茶斟得太滿是對客人的不敬，類同讓客人牛飲，有罵人之嫌。

從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出於以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的誠意;倒得滿了就容易溢位來，客人喝茶不便，主人也尷尬，這是最大的失敬。