用頭來走路，可能嗎？在現實生活中，人類的意識總是容易“想當然”，這都是“私心”在作怪！

一棵樹，有主杆與分枝，有主根與根鬚。民以食為天，食從農村來。城鄉資源對接，就象“樹苗種到土裡”。

中央廚房，就象一棵樹苗的主根，社群廚房就是根鬚。根鬚發達，這棵樹苗就能夠枝葉茂盛。。。。。。或許，這才是城鄉資源對接的思維取向！

某物業公司期望在稀土豐富的贛南，取得代種代養的可能，只要雙方融為一體，明確“根與枝幹各盡其責方能長成參天大樹”的道理，這便是城鄉資源對接的有效模式。

你所說的怎樣理解中央廚房和社會廚房，它有兩種含義，；一種指的是媒體，還一種指的是餐飲配送，所以說你所提出的問題很模糊很籠統，我是無法回答這種問題。

中央廚房”目前所存在的問題

1、標準化問題。每一個餐飲企業都想做大做強，而在整個餐飲業的發展程序中，有很多都已經被淘汰，或者是正在艱難的掙扎中。曾經風光一時的 “新亞大包”、“城隍廟小吃” 沒有了昔日的風采，而“華榮雞”“紅高粱”等都已經銷聲匿跡。其中最關鍵的原因就是不能解決標準化問題，餐飲企業為了追求利潤最大化，盲目增加產品種類，而沒有更加深入的研究細化所經營的品種數量、所採用的原材料、生產工藝流程以及品種的質量效果等的標準化，而造成不必要成本增加或是浪費。這種“樣樣有，樣樣都不精”經營模式造成沒有特色產品，從而降低市場競爭力。也就不會發展成為餐飲連鎖經營企業，或者只能是顯赫一時。