食品安全問題是一個社會發展的問題，從國外經歷的過程來看，英國、美國、德國等發達國家都曾經經歷過這麼一個歷程。我們國家現階段對食品安全的治理管控與西方發達資本主義國家相比，還存在一定的差距。但是，這幾年政府在不斷加強食品安全監管，中國食品安全總體形勢也是穩定向好。

我們要不斷學習西方先進的食品安全管理經驗，但不盲從、不盲目依賴西方食品。

民以食為天，食以安為先。確實人們對國內食品安全的信任度不高，但事實上，國內食品還是比較安全的。

受前幾年毒奶粉等幾起惡性食品安全事故影響，加之一些網路媒體推波助瀾，甚至造謠，以揭露所謂“黑幕”等為噱頭，大肆放大食品安全狀況，至使人們談食色變。比如微信中謠傳的塑膠大米影片，稍微思考就知道是假的，但很多人連想都不想，隨手轉發，結果鬧得人心惶惶。

中國依法治理食品安全，有健全的從田間地頭到餐桌，從生產到流通消費全方位、全環節監管控制體系，有完整的食品安全標準體系，有高效的食品安全事故應急處置體系等等，這一切都納入了法制軌道，為食品安全提供了有力保障。舉個案例。某地檢測出某食品不符合安全標準，啟動應急機制，反饋到上級食藥監部門，上級食藥監部門根據食品流向反饋到當地監管部門，當地監管部門主即派執法人員到各經銷點追查封存該食品，這是一個十分迅速高效的應急機制。

消費決定市場，市場決定企業生存。隨著人們由生存到生活食品消費觀念的改變，促使食品生產企業也把質量和服務當成重中之重。一方面，沒有市場就沒有出路；另一方面，一旦出現食品安全事故，很可能被罰得傾家蕩產，甚至承擔刑事責任。

當然，百分之百的絕對化安全是不可能，即便歐美那麼發達，食品安全事故也不少。也許我們都戴了有色眼鏡，只看到了國外百分之九十九的安全，而國內只看到了百分之一的不安全。