鹽蒸橙子屬於偏方，對治療感冒引起的咳嗽有減輕效果，不過在生病期間，不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療。

做法

1.徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒

2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法

3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住橙子固定

4.裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右

5.取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃

做法建議

1、橙皮一定要洗乾淨，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、鹽不要放太多，太多口感很差。

碰上孩子感冒咳嗽，很多媽媽會做一個鹽蒸橙子，覺得安全又有效，這確實有一定的依據，但是也要結合孩子的具體情況，不能一概而論。

橙子具有清熱降逆的功效，有助於清除肺胸裡面的熱氣，可以理氣、化痰、潤肺。如果孩子咳嗽是因為肺裡面有熱氣，或者是外感了風熱，熱灼津熱產生了痰，淤積在胸中，導致咳嗽咳痰，嚴重的甚至會咯血，這時候吃橙子在一定程度上可以洩熱滌痰。需要注意的是，柑、橘看起來和橙類似，但它們是偏溼熱的，跟橙子的功效完全不一樣。

另外，從現代藥理學的角度來看，橙皮裡面含有那可汀和橙皮油，前者可以鎮咳，後者善於化痰，這兩種成分具有止咳化痰的功效。

再加上，淡鹽水對於清熱祛痰也有好處，所以鹽蒸橙子對於因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳是有一定療效的，這種熱咳通常表現為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等症狀。

但是，如果孩子表現出畏寒，痰白，就不適合吃鹽蒸橙子了，否則會更加嚴重。