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  • 1 # 使用者7483211886617

    使用銅餐具的好處:

    1.補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足,每日攝入量只有0。8毫克左右,而正常人每日需要銅元素2毫克,故專家建議,除了多食動物肝臟,牡蠣,豆類,蔬菜,水果,燕麥等含銅豐富的食物之外,生活中還應該有意識的多使用銅製餐具----銅鏟,銅抄勺,銅火鍋,銅筷子,銅勺等銅製品,以補充銅元素。

    2.改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病,多屬缺鐵性貧血,但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑治療難以見效。原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成,還是構成人體多種銅酶的主要成分。

    3 .預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞DNA的轉錄過程,幫助人抵抗腫瘤癌。制療疾病。在民間有用銅器來治療疾病的習慣,如風溼性關節炎患 中國有些邊遠地區,婦女,兒童有佩帶銅墜,銅項圈等銅製道飾習慣,日常生活中多用銅鍋。銅杯,銅鏟等銅製餐具,這些地區的癌症發病也就很低。

    使用銅餐具的壞處:

    1.銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠(碳酸氫氧化二銅)和空氣中氧化產生的綠粉(氧化銅)都是有毒物質,另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫,同樣對人體健康有害。因此,銅製餐具已逐漸被淘汰。

    2.銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定,易氧化,與中藥化學成分反應,會影響藥效。 安全使用銅鍋 ,遠離銅鏽。銅生鏽之後可生“銅綠”即(鹼性醋酸銅),以及藍礬(即硫酸銅)。這兩種有毒物質,可使人發生噁心、嘔吐甚至中毒。所以有銅鏽的銅餐具,切不可使用。

    3.慎用來自旅遊地的銅器。在印度等地遊玩時購買的銅器,或者來自中東地區的銅器,用作裝飾就好了,而不要用作炊具。

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