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1 # 顏途康品小白
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2 # 桑博嚴選
糖尿病患者可以用蔬果乾來代替新鮮蔬果嗎?
蔬果乾是蔬菜、水果經過各種工藝脫水製成。它口感好、有顏值,也有一定的營養價值,但是糖友不能多吃!更不能以蔬果乾代替新鮮蔬果!
在新鮮蔬菜、水果加熱製作成蔬果乾的過程中,一些不耐熱的營養成分會流失很多(如維生素C、維生素B1、部分多酚物質等),因此它在營養方面遠不如新鮮蔬果。
其次,蔬果乾雖然保留了水果、蔬菜的部分營養成分,但商家為了更好地售賣,增加外觀色澤,製作時會新增很多糖、油脂、鹽、香精等成分,長期食用可引起肥胖、血糖、血脂代謝異常,對健康十分不利。
不過糖友也不是完全不能吃蔬果乾,畢竟蔬果乾也有一定的營養價值,重要的是注!意!量!
營養師建議糖尿病患者每日吃蔬果乾的量不要超過30克(一個雞蛋的重量大約是50克左右),而且吃了後,當天的主食量就要相應的減少,以免總熱量攝入過多。
蔬菜,水果一天都吃得少,為什麼還要選擇吃果蔬幹?
食品類的果蔬幹,能保質6個月以上,有多少新增劑在裡面
如果實在嘴饞,吃幾塊是沒關係的
糖尿病患者三餐最好還是選用天然食材一日至少保證三餐
早,中,晚按能量25%,40%,35%的比例分配
多吃蔬菜是沒關係的,水果少吃
說說幾個GI低的水果櫻桃(GI22),李子(GI24),柚子(GI25),鮮桃(GI28),蘋果,梨(GI36)