我媽每年這個時候從山裡買一些板栗，據說直接從樹上摘的，沒有藥物啥的，然後放冰箱冷藏室，過三個多月時候拿出來煮還是很好吃呢，再長的時間沒試過啦。

一會的功夫好多贊啊……

再提供一條，我媽還會把玉米凍在冰箱裡，冬天的時候拿出來煮，我外甥女的最愛～

糖炒栗子！又甜又香的糖炒栗子！每每提起栗子壹周君腦海裡都會不自覺地出現這句BGM。每年秋天都是板栗大量上市的時候，不少家庭都會從市場上買來在家裡囤貨，這個時候對新鮮板栗的儲存就顯得尤為重要。

給板栗保鮮，大約有四種方法，首當其衝的就是用冷藏萬物的冰箱了。壹周君最常用的就是這種方法，大約能讓栗子保持一個月都不會變質。光用冰箱還是不夠的，在冷藏之前還需對板栗進行一些處理。

倒適量的涼開水，在裡面撒一些鹽，然後把板栗放到鹽水中浸泡大約五分鐘左右，這一操作是要進行簡單的消毒殺菌處理。浸泡夠時間以後，把板栗取出瀝乾水分，並且還要把水分晾曬乾。之後裝進塑膠袋中並把袋口紮緊，然後再放進冰箱冷藏。

第二種方法也是家裡蠻常用的，主要就是放在通風的環境下。首先把新鮮板栗放進通風處晾曬兩三天，然後找一個透氣性良好的布袋子，把板栗裝進其中，最後把它掛在陰涼通風的地方。

板栗在密封的環境中也能儲存較長的時間。胖友們剛剛購買回來的板栗直接裝入可以密封的保鮮袋中，封好口以後再放入陰涼的、Sunny照射不到的環境中。

最後一種需要藉助一個工具，那就是沙子。將買來的板栗深埋進沙子裡，並且將其壓實。如果是板栗的量比較大的話，也要注意提前一兩天把新鮮的板栗放在Sunny下晾曬一番，然後再進行前面的操作。

以上就是一些比較常見的、價效比高的操作了。