主料麵粉300克輔料油適量鹽適量酵母2克芝麻適量雞蛋60克

步驟

油酥燒餅的做法步驟11.麵粉200克加2克酵母加水100ML和勻

油酥燒餅的做法步驟22.揉成光滑麵糰

油酥燒餅的做法步驟33.餳發30分鐘

油酥燒餅的做法步驟44.另取100克麵粉，加油60克，做成油酥

油酥燒餅的做法步驟55.揉成光滑麵糰，備用

油酥燒餅的做法步驟66.將餳發好的麵糰，擀成大面皮

油酥燒餅的做法步驟77.將油酥麵糰放麵皮上

油酥燒餅的做法步驟88.揉成均勻面團

油酥燒餅的做法步驟99.再次擀成大面皮

油酥燒餅的做法步驟1010.將麵皮折三折，靜置10分鐘

油酥燒餅的做法步驟1111.再次擀成皮，刷一層油，撒鹽

油酥燒餅的做法步驟1212.從一邊卷向另一邊

油酥燒餅的做法步驟1313.切等分小塊

油酥燒餅的做法步驟1414.擀成長方形

油酥燒餅的做法步驟1515.放在烤盤上，刷一層蛋液

油酥燒餅的做法步驟1616.撒上芝麻

油酥燒餅的做法步驟1717.進烤箱上下火180度，中間位，20分鐘