謝邀，中華美食我認為不止是簡簡單單的指哪幾道菜，中華美食從做法用料上可以看出我們華人的智慧，和對新鮮食材的接納能力，掌控能力華人在吃的方面的研究絕對是任何國家不能比的，舉個例子自己家做菜，每個人都會想，我用蔥花炒，再加點辣椒，再放點這個放點那個，做出來能不能好吃。我認為只要華人這種研究吃的精神在，中華美食就會永遠的發展繼承下去，中華5000年的歷史文化，饑荒，戰亂，災害，造就了華人什麼都吃，什麼都能做好吃，這種對食材鑽研的精神

哈哈，首先感謝兄弟相邀，我本來不太瞭解這道題，但我只有硬上了。希望自己學的還是有一點點的用。大家看看，娛樂一下哈，高興就好。

第一個，地方，小編去的是寧夏，當時，我是去寧夏遊玩，我的親戚在哪地，叫我去玩一下，我去了後發現，哪裡的美食還真不少，我沒白去，哪兒有個麻煩，就是不能吃豬肉那，哪兒好多人都是回族人，反正我總是偷偷吃豬肉，我可是土生土長的漢族，大家不要見怪哈，我說今天的主題了，我在那個地方吃了烤全羊，小編是四川人，我問到阿姨要了幾瓶辣椒醬，哈哈，把他們嚇到了，早知道，他們用一勺子就夠了，還有特有的回族烤肉，每次吃這個，總能把肚子脹的很大，當然，還有很多地地道道的本位鹹湯啦，很好喝的。

好啦，進去主題，根據有記載的歷史，和考古學家出土的一些資料來看，中國的美食歷史，大概有上下五千年，大家可以想象，我們的先人在哪個時候，放肉在火上烤著，吃著的樣子，真的太棒啦！

好啦，感謝你的閱讀。希望下次再見

中華美食起源於新石器時代。當時，人類知道利用火以後，用陶器燒製，烹飪食物，結束了茹毛飲血的歷史。

到了青銅器發明後，在夏商周時期，人的食物種類和烹調方式更加多樣化，奠定了中華美食的基礎。

歷史上，中國有許多的美食，中國古代的先人，用智慧，改變著建立著一個個，好吃又好看的美食，那麼，到底，有多少我們熟悉的美食呢？大家肯定沒有存貨，大家不知道。

我是學習烹飪的，我是從事廚師這個行業的，所以，知道的應該比你們多一些吧！

首先，中國的歷史上，出土了商朝前期用於承裝事物的瓷碗，大概在三千年前，這個發現，說明了中國在三千年前美食文化，就已經很發達了，大家可以想象一下，一個滿座都是瓷碗裝著的美食，可想而知，當時的美食都是很好的，哈哈，我們想想就好了。哈哈

在中國的烹飪白案，也就是麵點，我的麵點老師給我講的麵點發展歷史，大家猜一下中國的歷史有多憂久？哈哈，我不買關子，老師告訴我，考古學家挖出了，6000多年前的一種餅子，大家心中有答案了吧，沒錯，中國的美食文化，應該有6000多年的歷史。