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1 # 愛上湘妹子
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2 # 長安白菜心心
純手工生產食品可以說是傳統的手工食品，它具有原汁原味，食品安全等特點，不足之處生產時間長，需要大量的人力，成本太高，不能滿足當今社會快速發展的要求，適合家庭或人數少就餐使用。
依據手工的缺點和社會要求，於是有了機器代替部分手工勞作，例如蒸饅頭和麵，幾乎饅頭坊全使用了和麵機，壓面機，甚至饅頭成型機，手工的更少。更甚者所有生產食品全部採用全自動生產裝置，人參與的更少的勞作。單機器生產的東西和手工的味道等差別很大，為了減少差別生產過程中加入各種新增劑，為了快速生產出食品也加入新增劑，怕生產的東西壞的快，也新增防腐劑等。一句話，機器能大批次生產，速度快，解放人力，成本降低，較衛生等，但食品安全讓人擔憂，慢慢讓傳統味道漸行漸遠。
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3 # 衣之閣
食品方面就不一定了，一般機械生產配料比例都比較嚴格，手工也可以做到這一點，至於比較那個好吃就不好比較了。現在手工製作一些食品一般都是自己在家做一點，也不一定就比生產線上的好吃，只不過材料上比較放心而已，現在生活節奏快，很少有閒暇時間來自己動手，做多了吃不完，做一點有麻煩，關鍵還不一定就成功。感覺沒意思
純手工製作說明沒有采用現代生產工藝，避免各種現代研發出來的食品新增劑，同時手工製作的食品採用最原始的製作方法，保證了食品的安全，營養及風味，反觀非純手工製作食品為了追求生產效率和口味，多采用現代機器和各種新增劑，不利於食品的安全，營養和原有風味。簡單的例子，純手工的水餃就是比超市的速凍餃子好吃。