植物油燃料是現在市面上的一種新型燃料，具有安全原材料易購使用方面，火力猛，做飯快等特點和普通燃油燃氣相比，具有更大顯著的優勢熱值，高耐燒杜高明火，不能點燃熱值可達到一萬以上，比甲醇 液化氣用量更省，熱值更高

本人就是做植物油燃料的，植物油是一個代稱名，有的地方稱為無醇燃料，其主要原材料是以動物油（牛油、豬油等）、植物油（大豆油、棕櫚油等）、地溝油等透過脂反應提練而成的一種新型環保節能燃料，優點熱值高，耐燒，一公斤的植物可以抵三公斤多的環保油。第二閃點高達170度以上（酒精的閃點只有12度），明火無法點燃，不屬於危險化學品，以前很多做環保油的現在都改為植物油，因為環保油是用甲醇勾水而成，甲醇屬於易燃易爆品，好多地方政府都禁止使用環保油燃料。

但是由於植物油閃點較高，不易點燃，目前大多數爐頭都不太成熟，新手入行如果沒有老師傅帶的話很困難，本人入行的時候走了太多的彎路，提醒一下新入行千萬不要隨意購買爐頭回來給飯店安裝，後期維修讓你修得懷疑人生。

植物油燃料其實就是一植物類的產品調合而成的一種燃料，因為植物類的東西，本來就沒有毒，在加上經過提煉，所以是沒有毒的。在灶具上使用可以完全充分燃燒，對人身體是沒有傷害的，植物油和甲醇燃料不一樣，大家不要弄到一起去了。

植物油燃料主要是生物柴油和脂肪酸甲脂為主要原料，加新增劑勾兌的。熱值可以達到一萬多大卡，比液化氣燃料和甲醇燃料耐燒很多，其主要的是安全環保，明火點不燃。