可以多吃點新鮮的綠葉蔬菜，水果的話，糖友儘量選擇含糖量相對較低的，以及升血糖比較慢的水果。沒有絕對不能吃的，但建議香蕉、紅棗、荔枝、山楂、桂圓、菠蘿、葡萄等含糖量高的儘量少吃。蘋果、梨子、草莓、櫻桃、柚子、李子、桃子、獼猴桃、菠蘿、檸檬可以適量吃。除此以外，吃水果還需注意：①水果的“時機”：空腹血糖7.8以下，飯後2h血糖10以下，糖化血紅蛋白7.5%以下，血糖穩定的時候再吃。如果您血糖高特別想吃，那建議可以吃適量蔬菜類的水果，比如黃瓜、西紅柿。②吃水果的“時間”：剛吃完飯，不建議馬上食用。快吃飯了，飯前也不建議吃，容易讓血糖升的老高。一般作為加餐食用，兩餐中間吃（如上午10點，或下午3點）③吃水果的“量”，一般每天可吃200g左右的水果，同時遵循“交換”原則，應減少25g主食。要是能在吃水果前和吃後2h測個血糖，對了解自己能不能吃該種水果，吃的量是否合適更有幫助。

糖尿病患者可以用蔬果乾來代替新鮮蔬果嗎？

蔬果乾是蔬菜、水果經過各種工藝脫水製成。它口感好、有顏值，也有一定的營養價值，但是糖友不能多吃！更不能以蔬果乾代替新鮮蔬果！

在新鮮蔬菜、水果加熱製作成蔬果乾的過程中，一些不耐熱的營養成分會流失很多（如維生素C、維生素B1、部分多酚物質等），因此它在營養方面遠不如新鮮蔬果。

其次，蔬果乾雖然保留了水果、蔬菜的部分營養成分，但商家為了更好地售賣，增加外觀色澤，製作時會新增很多糖、油脂、鹽、香精等成分，長期食用可引起肥胖、血糖、血脂代謝異常，對健康十分不利。

不過糖友也不是完全不能吃蔬果乾，畢竟蔬果乾也有一定的營養價值，重要的是注！意！量！

營養師建議糖尿病患者每日吃蔬果乾的量不要超過30克（一個雞蛋的重量大約是50克左右），而且吃了後，當天的主食量就要相應的減少，以免總熱量攝入過多。