細胞中的三大能源物質是：蛋白質、糖類、脂肪.

蛋白質：1、構建機體：一切生命的物質基礎；2、物質運輸；3、催化；4、免疫；5、維持體液的酸鹼平衡（白蛋白）等等.

脂肪：1、主要儲能物質；2、減輕機體受到外界的打擊；3、保溫禦寒.

糖類：1、主要的能源物質；2、參與機體的構成（膜表面的糖蛋白）等.

現如今的主流觀點普遍認為：細胞中的三大能源物質分別是糖類、脂肪和蛋白質，其中糖類是最為主要的能源物質。

在細胞中，糖類、脂肪和蛋白質都是有機化合物，在其中都貯存有大量的化學能，當其被氧化分解的時候，這些化學能就會被釋放出來，供生命活動所利用。那麼，接下來我就來大致介紹一下細胞中的這三大能源物質吧！

首先是糖類，在正常情況下，糖類被氧化分解後所產生的能量大約可以佔到總能量的70%以上，由此就可以發現糖類是生命活動的主要能源物質。

其次是脂肪，脂肪分子中貯存這大量的能量，是生物體的主要貯能物質，但這並不代表脂肪就是生命活動主要的供能物質，糖類依然是最優先順序的選擇。

最後就是蛋白質了，其實蛋白質在細胞內的主要工作並不是供能，它其實主要是在細胞內參與細胞結構的構成和調節，因此蛋白質在細胞內是屬於結構物質和調節物質的。

糖類、脂肪和蛋白質這三種能源物質的供能順序也是不同的：先是糖類氧化供能；當糖類供能不足的時候，依次才是脂肪、蛋白質供能；蛋白質則除了在正常代謝中提供部分的能量外，一般情況下是不供能的。而當需要有蛋白質提供大量的能量的時候，這說明生命體已病重或者生命接近終結了。