少吃多餐對身體的好處有很多，比如，能夠有效減肥瘦身，幫助養胃益胃，促進肌肉增長，能夠使營養更好吸收，尤其是患有糖尿病，胃下垂或胃黏膜脫垂病人等疾病患者是非常有必要的，但是雖然說少食多餐對人體是有好處的，但最好的方法還是一日三餐按時吃，這樣規律的飲食也好合理的安排。

很多人習慣一日三餐，但美國約翰·霍普金斯大學的一項調查發現，每天吃6餐的人比每天吃2～3餐者更少患心血管疾病。研究人員對7000名成年參與者展開飲食習慣與心血管健康的對比研究，並進行了為期14年的跟蹤調查。

研究中，近30%的人每天吃6餐，而4%的人每天只吃一餐或兩餐。14年後，1280名參與者死亡，其中503人死於心血管疾病。對比分析發現，與每天吃3餐或4餐的參與者相比，每天至少吃6餐的參與者動脈栓塞風險降低至少30%，心血管疾病死亡率降低32%。另外，每天吃6餐的參與者們腰圍變粗和肥胖的機率也更低。

人們目前還不清楚為何少吃多餐有益健康。但有一種理論認為，經常進食能防止脂肪酸一次性大量湧入。脂肪酸來自食物，會導致血管內脂肪聚集，令膽固醇水平升高，還能令血管狹窄，引發高血壓。少吃多餐意味著脂肪酸可以少量多次地進入體內，讓身體可以更有效地“消化”它。

減肥時可在兩餐之間適當地吃一些黃瓜、西紅柿等食物作為加餐。另外，還可在餐前吃一些大白菜、菠菜等含碳水化合物4%以下的蔬菜，以增加飽腹感。