菊花（Dendranthema morifolium）為菊科多年生宿根草本，又名秋菊、黃花、九月菊等。菊花原產於中國，現南北各地普遍栽培。

多年生宿根草本，莖基部半木質化。高60～150釐米。莖直立多分枝。葉互生有柄，葉片卵形至廣披針形，有時有羽狀淺裂或深裂，葉緣粗鋸齒，隨品種型別不同葉形變化很大。頭狀花序單生或數個集生於莖枝頂端，有香氣。舌狀花為雌性花，形、色、大小多變，多具有鮮明的顏色，筒狀花為兩性花，密整合盤狀，多黃色或黃綠色。花色除藍色少見外，黃、白、紅、橙、紫等色，濃淡均有。花期10～12月。

菊花是中國傳統十大名花之一，栽培歷史悠久，目前世界上園藝品種達20000多個，中國約有3000多個。菊花品種繁多，分類方法有多種。

菊花

（1）按花期分類：夏菊，花期6～7月；早菊，花期9～10月；秋菊，花期10～11月；寒菊，花期12月至翌年1月；四季菊，又名長春菊，花期較長。

（2）按花徑大小：分為大菊（花徑20釐米以上）、中菊（花徑10～19釐米）、小菊（花徑10釐米以下）。

（3）按花瓣形態、花型不同：分為平瓣類（花型有寬頻型、荷花型、芍藥型等）、匙瓣類（花型有匙荷型、雀舌型、蜂窩型、蓮座型等）、管瓣類（花型有單管型、松針型、絲髮型）、桂瓣類（花型有平桂型、匙桂型、管桂型等）、畸瓣類（龍爪型、毛刺型、剪絨型等）。

（4）依整形方式不同：可分為獨本菊、立菊、大立菊、懸崖菊。