大路黃花、璧山葡萄、璧山兒菜、來鳳魚、血橙、黃糕等。璧山美食介紹：

1、大路黃花：大路黃花是重慶璧山縣大路街道辦事處的特產。 大路黃花因色澤鮮亮、香氣馥郁、肉頭肥厚，花蕊由最先引進時的四雌一雄改變為六雌一雄，因而得名為“七蕊黃花”。

2、璧山兒菜：璧山縣兒菜生產規模大，生產水平高，生產效益好，被中國園藝學會長江蔬菜協會授予“中國兒菜之鄉”稱號。

3、來鳳魚：璧山縣來鳳鎮(現青槓街道來鳳片區)地處重慶西部近郊，縉雲山腳下，距主城區(內環的西環)27公里，是古代四大名驛之一。成渝高速公路穿鎮而過，渝隆路、璧津路在此交匯，是歷代兵家必爭之地，素有小重慶之美稱。 來鳳鎮以名菜“來鳳魚”聞名於世。“來鳳魚”歷史悠久，數百年來歷代烹製大師在繼承川菜傳統手法的基礎上燒製出了以“麻、辣、鮮、香、嫩”為主要特徵的“來鳳魚”，受到過往食客的喜愛。

4、黃糕：米食，特點：鬆軟甜泡。烹製法：蒸。此品多用作早點。大米磨細漿，待其發酵，下紅糖漿攪勻，逐個舀入小竹圈內，用旺火蒸熟。

璧山特色美食

1.大刀燒白

2.蓮花獻瑞

店名：大江龍酒樓；3.兩江春水朝天門

店名：虹源大飯店；4.大春燒雞公

活雞現殺，以火鍋方式熬製底料，高壓鍋快速燉熟。

店名：弘偉發燒雞公；5.狀元泥

店名：蒲元楊泥鰍；6.雪片金湯魚

店名：遠林大酒店；7.本草飄香兔

店名：大江龍酒樓8.青衫脫去換紅袍

店名：錦宏居大酒樓、綠島大飯店；制9.特色豆瓣全魚

店名：正宗來鳳魚；製作人：曾維明；10.玉扇銀鱈魚

11.牛氣沖天

店名：大江龍酒樓；製作人：龍大江；12.辣都火鍋宴