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1 # 未初心之助
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2 # 枝枝379
當然可以喝。固態法白酒就是,糧食、稻殼等加水少,在窖池或者陶缸、白鋼罐等容器內發酵生產的白酒。這種發酵酒水香味物質豐富。但是不能減少人力。只能手工操作。液態法白酒就是用糧食在酒罐裡面發酵,加水量比較大,能夠用酒泵、管道等機械化操作發酵蒸餾的,這樣就可以工業化生產,生產速度和能力大大提高。這種釀酒方法,香味物質少。
擴充套件資料:
1、固液法白酒Chinese spirits made fromtraditionand liquid fermentation以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒。
2、而固態法白酒(Chinese spirits by traditional fermentation)是指以糧谷為原料,採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特徵的白酒。
3、液態法白酒Chinese spirits by liquid fermentation以含澱粉、糖類物質為原料,採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)。可用香醅串香或用食品新增劑調味調香,勾調而成的白酒。
當然可以喝。固態法白酒就是,糧食、稻殼等加水少,在窖池或者陶缸、白鋼罐等容器內發酵生產的白酒。這種發酵酒水香味物質豐富。但是不能減少人力。只能手工操作。液態法白酒就是用糧食在酒罐裡面發酵,加水量比較大,能夠用酒泵、管道等機械化操作發酵蒸餾的,這樣就可以工業化生產,生產速度和能力大大提高。這種釀酒方法,香味物質少。固液結合的白酒就是上述兩種生產工藝的結合。取長補短。所以可以喝。