紅心蘿蔔當然可以做餃子餡。

1、紅心蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。

2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。

3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

5、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力。

紅心蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，紅心蘿蔔還是一種幫助消化的蔬菜呢，把紅心蘿蔔檫成絲，和豬肉餡一起來包個水餃吃，蘿蔔完全的吸收了豬肉的豬肉的油膩，味道是不錯的。

食材

· 主料

· 豬肉 500g

· 紅心蘿蔔 300g

· 雞蛋1個

·

· 輔料

· 油 適量

· 鹽 適量

· 餃子餡調料 適量

· 雞精 適量

· 生抽 適量

· 料酒 適量

· 生薑 適量

·

步驟

1.準備豬肉和 紅心蘿蔔一個，洗乾淨備用

2.把紅心蘿蔔用檫絲器檫成絲

3.上鍋燒水，等水開了把檫好的紅心蘿蔔絲放進去焯一下

4.紅心蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味

5.把豬肉加上生薑一起剁成肉餡，放在碗里加上調料

6.最後在加上一個雞蛋，攪拌起來，要朝著一個方向攪拌

7.把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾

8.把紅心蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裡，加上餃子餡調料攪拌起來

9.取餃子皮，把拌好的餡料放進去

10.把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了

11.上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了