能夠問出這個問題，肯定是最近網上文章看多了，說什麼茅臺酒是勾兌的，不是釀造的。最近茅臺很“火”，股票一路下跌，主要還是源於茅臺集團總工“王莉”入選院士候選人引起的風波。

對於王總工入選院士候選人，我也是持不同意的態度，因為這個行業是有侷限性的，也沒有為國家，為人民做出多大的研究貢獻，應該給下一代樹立好的榜樣，還是應該以科研為主。

透過這件事的發酵，找出了更多關於王莉總工的研究發明，其中有一個發明是這樣的（用芥末和生薑為成分勾兌出一款低度酒，且具有高度酒的口感，還不易喝醉），申請這個發明的地方是在黔東南，是茅臺集團生態農業發展有限公司，主要是種植藍莓的，不釀造酒。好多人不瞭解，紛紛傳出茅臺酒是勾兌的。

說來也怪，茅臺酒股票下跌了，但是零售價格一直都很堅挺。我想有一部分消費者也是一邊吵著茅臺酒是勾兌的，茅臺酒一降價還是會買上幾瓶吧，這樣的人不在少數吧。

我這所以做這樣的解釋，是因為我是茅臺鎮人，我知道茅臺酒的釀造工藝，如果說茅臺酒是酒精勾兌的，那我想白酒市場就沒有一瓶純糧酒的存在了。

必竟是一種酒，充其量是好喝，口感舒服。到底能給多少人帶來健康影響，不得而知。發醇的糧食和水，沒有健康價值，只有興趣和嗜好，鼓勵人飲酒。茅臺天價，股票上千，普通老百姓誰人喝多少？酒香百年，就在醇香，改了味道和口感，未必是幸事。

你什麼新技術？？？季克良總的？？你先理清楚。別人才好回答。

放置時間長不代表好喝。

產量像擠牙膏有限的很。

就像釀造師與工程院士差別巨大那樣的不同。

釀造師以純正醬香味為追求，不在意也不具備保留茅臺酒飽含各種微量元素的能力。新技術是在土法釀造基礎上，利用科學工程控制調配，生物演化，既保證了醬香型味的純正，又把現今已發現藏在茅臺酒裡的上千種微量元素完美的保留下來，實現了推杯換盞千杯不醉，並增進飲酒者健康的階段性目標。隨著新技術的不斷進步，相信還有更多的微量元素被發現利用，科學地提升飲酒者內迴圈機能，達成促進預後恢復，保健身體的更高目標！