枸杞泡水很酸而且還有種味道，說明這種枸杞是用過量硫磺燻過的，殘留的二氧化硫超標就不可以食用。用硫磺燻中藥材或中草藥，可以使中藥的顏色新鮮好看，有利於乾燥，還可以防止中藥生蟲黴變。但是中藥用過量硫磺燻過以後酸味很濃，並且還有一種刺鼻的味道，說明殘留的二氧化硫超標。硫磺燻蒸是一種儲存中藥材的方法，但是國家藥監局對中藥材、中草藥、中藥飲片硫磺燻蒸有嚴格的規定，《中國藥典》增補本中增加了二氧化硫殘留限量的檢驗標準和限度。不允許二氧化硫殘留量超標。消費者如有疑問，可以到當地食品藥品監督管理局諮詢投訴。擴充套件資料：服用硫磺燻過的枸杞的危害：硫磺燻蒸會增加枸杞內的二氧化硫含量。根據GB/T 18672-2002《國家標準：枸杞》、GB/T 19742-2008 《地理標誌產品：寧夏枸杞》、SN/T 0878-2000 《進出口枸杞檢驗規程》等國家相關規定，枸杞中二氧化硫含量，不得超過50毫克/每千克。經常食用被硫磺燻蒸過的枸杞，會造成肝臟和腎臟損害，導致神經炎和骨髓萎縮。

硫磺燻過的枸杞子顏色鮮紅，一般都是顆粒較小，皮薄的。聞起來有刺鼻的氣味。

你用個密封的容器，把枸杞子裝在裡面，隔夜再開啟蓋子聞，如果氣味超級刺鼻，有明顯的硫磺味的。就是硫磺枸杞。

不過現在醫藥超市裡買的，大多數都沒有用硫磺燻過，這東西國家嚴查的。

枸杞有藥味很正常，本來就是藥。泡水了顏色變黃色也是正常的。