經營酒店如何盈利，像這樣一個大的問題真不好回答，但我還是來試試，並且我會把回答往小裡講，大的會顯得又空又泛。

酒店的盈利，無外乎兩個大方面，一是開源，二是節流。 今天我們就在開源這方面小講一下，我們舉兩個小點：不少酒店都會忽略兩個利潤源泉，一個是鐘點房，一個是外賣。

在酒店經營中，鐘點房是一個不會佔用過夜房房量，又不會增加酒店租金和人手的一個產品，一個價格100元的鐘點房，大概只需要二十多塊錢的成本（洗滌費+做房提成+水電），利潤率達到70%以上。在我自己經營的酒店裡，都會重點推廣鐘點房，我曾經顧問的一家在景德鎮的酒店叫佰年尚庭，2016年用了三個月的時間把他們的鐘點房從平均每天3個做到平均每天50個（整個推廣過程的心得和注意事項，我會在最近一兩個星期內寫出來，敬請關注）。

雖然不太懂酒店業，但是可以提供點資訊。學校，科研機構，還有醫院每年都有不少年會，課題研討學習班什麼的，尤其是二線城市中有不少重點高校，大型醫院，如果能拉到一些都是不小的單子，僅供參考。

怎麼玩盈利？這個問題估計10000字也闡述不清楚.

簡單來講就是開源節流，在激烈的市場中必須要以自己的特色佔據上風.否則沒有客源，一切免談.五星級酒店利潤最高的就是客房收入.

餐飲嘛！？作為高成本，低利潤.所以保證不虧損的情況下能賺多少賺多少.

這個涉及面太廣了.