白蝦和青蝦有什麼區別
很多人都不懂得區分白蝦和青蝦，到底這兩種蝦的區別在哪裡呢？其實，它們都屬於長臂蝦科，雖然外形相似，但是它們的滋味和質感的差別卻很大。
海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以青蝦為主要品種。
白蝦因生活在海水環境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常汙染較小。而青蝦生活在河水裡，極易受到不乾淨的河水汙染，其品質就可能受到了影響。
那麼在選購時，我們應該如何加以區分呢？主要從它們的外殼稍加留意就可看出區別。
白蝦的個頭較大，身體呈白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但質地比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈稜邊。
青蝦的身體呈青綠色，外殼帶有棕色斑紋，很薄且較軟。
紅蝦和青蝦的區別有哪些
1.青蝦和紅蝦的大小不同
青蝦的個頭比紅蝦要大得多，一隻青蝦大約有50克左右，相較而言，紅蝦就僅有30克左右了，所以兩種蝦的價格也有很大的差異。
2.青蝦和紅蝦的口感不同
青蝦的肉質比較鮮嫩，它的外殼比較柔軟，吃起來比較鮮嫩，而紅蝦肉質富含彈性，吃起來q彈十足，但略微帶有一點土味，會商傷影響紅蝦的口感。
3.青蝦和紅蝦的顏色不同
要說紅蝦和青蝦最明顯區別就是要屬色澤了，青蝦通體呈現青白色，所以就有了清夏的名稱，由此可見紅蝦的表皮呈現紅色，於是，就有了紅蝦的美稱，可謂是名如其蝦呀！
4.青蝦和紅蝦的優劣
與紅蝦相比，青蝦更受到了當地人的喜愛，他有十足的海鮮味道，但是卻極其不利於長途運輸，所以在北方和內陸地區很少會見到青蝦的蹤影，而紅蝦肉質就比較富有，彈性相對而言，也就更適合長途運輸了，所以我們在北方比較常見的還是要數紅蝦了。雖然它們都屬於長臂蝦科，並且外形還十分相似，但如果要細細品嚐的話，他們的滋味和質感還是有相當大的區別。
白蝦和青蝦有什麼區別
很多人都不懂得區分白蝦和青蝦，到底這兩種蝦的區別在哪裡呢？其實，它們都屬於長臂蝦科，雖然外形相似，但是它們的滋味和質感的差別卻很大。
海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以青蝦為主要品種。
白蝦因生活在海水環境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常汙染較小。而青蝦生活在河水裡，極易受到不乾淨的河水汙染，其品質就可能受到了影響。
那麼在選購時，我們應該如何加以區分呢？主要從它們的外殼稍加留意就可看出區別。
白蝦的個頭較大，身體呈白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但質地比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈稜邊。
青蝦的身體呈青綠色，外殼帶有棕色斑紋，很薄且較軟。
紅蝦和青蝦的區別有哪些
1.青蝦和紅蝦的大小不同
青蝦的個頭比紅蝦要大得多，一隻青蝦大約有50克左右，相較而言，紅蝦就僅有30克左右了，所以兩種蝦的價格也有很大的差異。
2.青蝦和紅蝦的口感不同
青蝦的肉質比較鮮嫩，它的外殼比較柔軟，吃起來比較鮮嫩，而紅蝦肉質富含彈性，吃起來q彈十足，但略微帶有一點土味，會商傷影響紅蝦的口感。
3.青蝦和紅蝦的顏色不同
要說紅蝦和青蝦最明顯區別就是要屬色澤了，青蝦通體呈現青白色，所以就有了清夏的名稱，由此可見紅蝦的表皮呈現紅色，於是，就有了紅蝦的美稱，可謂是名如其蝦呀！
4.青蝦和紅蝦的優劣
與紅蝦相比，青蝦更受到了當地人的喜愛，他有十足的海鮮味道，但是卻極其不利於長途運輸，所以在北方和內陸地區很少會見到青蝦的蹤影，而紅蝦肉質就比較富有，彈性相對而言，也就更適合長途運輸了，所以我們在北方比較常見的還是要數紅蝦了。雖然它們都屬於長臂蝦科，並且外形還十分相似，但如果要細細品嚐的話，他們的滋味和質感還是有相當大的區別。