1、炒麵粉可作為乾糧，容易儲存，不易發黴，易於消化。比饅頭面包類熟食更方便攜帶。過去行軍打仗的軍人常把炒麵粉作為軍糧。
2、炒麵粉食用方便，可以幹吃，也可以開水沖泡。可以根據自己的喜好加糖或加鹽，甜鹹隨意。炒制的時候如加入芝麻、核桃等乾果，營養更豐富。
3、麵粉的作法很簡單：在鐵鍋中不放油，倒入麵粉小火慢炒，呈淺金黃色聞到麥香味即可。麵粉的使用小技巧：1.在清洗羊肉時，羊肉上如沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊麵糰，在不潔的羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉。 2.煎魚前，將少許白麵粉撒在魚身上，魚下鍋時，油不會外濺，且魚皮能保持不破，魚肉酥爛。3.煎蛋時，先在熱油中撒一些麵粉，煎出的蛋黃亮美觀，油也不易爆濺鍋外。 4.炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點乾麵粉，洋蔥炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。 5.麵粉可去除油中的腥味。把炸過魚的油倒入鍋裡燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然後將鍋離火，抓一把麵粉撒入熱油中，麵粉受熱後糊化沉積，就會吸附溶在油內的一些三甲胺，即可除去油中的大部分腥味。 6.翻毛裘皮衣服上若沾上油漬，可在油漬處撒些生面粉，再用棕刷順著毛擦刷，直至油漬去掉，然後用藤條拍打毛面，去掉餘粉，油漬就被去除了。 7.滑雪衫上若沾了油漬，可用冷水把少許麵粉衝調成漿糊狀，塗於油漬處，幾小時後，用刷子蘸水刷去粉末，油漬就會消失。 8.用小米粉乾洗毛皮衣服。毛皮最怕水，水洗後會使皮板走硝，變硬斷裂。毛皮衣服用小米粉乾洗的方法是：先將皮衣曬透，拍去灰塵，用冷水調和小米粉，遍擦皮毛，最好擦到皮毛根部，再用手搓擦，使汙膩沾在小米粉上，再將小米粉抖掉，曬乾後，拍去粉末，皮毛就乾淨了。 9.做飯時手上沾了油汙，可抓些麵粉，雙手捏住放入水中搓洗，可洗得很乾淨，且可去腥味。 10.洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，若在水中放少量麵粉，就比較容易洗乾淨。 11.磨菜刀時，菜刀上一般附有較厚的一層油汙而妨礙磨洗，可在刀面上放些麵粉糊再磨，就可以把刀磨得既鋒利又幹淨。
1、炒麵粉可作為乾糧，容易儲存，不易發黴，易於消化。比饅頭面包類熟食更方便攜帶。過去行軍打仗的軍人常把炒麵粉作為軍糧。
2、炒麵粉食用方便，可以幹吃，也可以開水沖泡。可以根據自己的喜好加糖或加鹽，甜鹹隨意。炒制的時候如加入芝麻、核桃等乾果，營養更豐富。
3、麵粉的作法很簡單：在鐵鍋中不放油，倒入麵粉小火慢炒，呈淺金黃色聞到麥香味即可。麵粉的使用小技巧：1.在清洗羊肉時，羊肉上如沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊麵糰，在不潔的羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉。 2.煎魚前，將少許白麵粉撒在魚身上，魚下鍋時，油不會外濺，且魚皮能保持不破，魚肉酥爛。3.煎蛋時，先在熱油中撒一些麵粉，煎出的蛋黃亮美觀，油也不易爆濺鍋外。 4.炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點乾麵粉，洋蔥炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。 5.麵粉可去除油中的腥味。把炸過魚的油倒入鍋裡燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然後將鍋離火，抓一把麵粉撒入熱油中，麵粉受熱後糊化沉積，就會吸附溶在油內的一些三甲胺，即可除去油中的大部分腥味。 6.翻毛裘皮衣服上若沾上油漬，可在油漬處撒些生面粉，再用棕刷順著毛擦刷，直至油漬去掉，然後用藤條拍打毛面，去掉餘粉，油漬就被去除了。 7.滑雪衫上若沾了油漬，可用冷水把少許麵粉衝調成漿糊狀，塗於油漬處，幾小時後，用刷子蘸水刷去粉末，油漬就會消失。 8.用小米粉乾洗毛皮衣服。毛皮最怕水，水洗後會使皮板走硝，變硬斷裂。毛皮衣服用小米粉乾洗的方法是：先將皮衣曬透，拍去灰塵，用冷水調和小米粉，遍擦皮毛，最好擦到皮毛根部，再用手搓擦，使汙膩沾在小米粉上，再將小米粉抖掉，曬乾後，拍去粉末，皮毛就乾淨了。 9.做飯時手上沾了油汙，可抓些麵粉，雙手捏住放入水中搓洗，可洗得很乾淨，且可去腥味。 10.洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，若在水中放少量麵粉，就比較容易洗乾淨。 11.磨菜刀時，菜刀上一般附有較厚的一層油汙而妨礙磨洗，可在刀面上放些麵粉糊再磨，就可以把刀磨得既鋒利又幹淨。