大米放冰箱是可以的，但是要注意大米在正常溫度下可以存放6個月，如果放入冰箱就不建議拿出來了，因為從冰箱再拿出來後溫度變化了，表面會吸附水汽，大米潮溼了就很容易壞了。

大米放冰箱是可以的，但是要注意大米在正常溫度下可以存放6個月，如果放入冰箱就不建議拿出來了，因為從冰箱再拿出來後溫度變化了，表面會吸附水汽，大米潮溼了就很容易壞了。

具體需注意三個方面：1、注意防潮，不宜混存。因為大米吸溼性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，防止受潮：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易黴變或生蟲。2、注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，大米容易發熱黴變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如，大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、溼度大，對大米質量影響很大；大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發熱從而引起質量變化。3、注意陰乾，切忌曝曬。如果大米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾乾吹透，切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮溼環境更容易受潮、黴變、生蟲。

擴充套件：

1、如果大米過多，可以將部分大米放在塑膠袋中，紮緊口後放在冷凍層。2、如果不多的話，可以在大米中放點大蒜一類刺激性食物，就不會生蟲了。3、還有，平時不建議購買過多的大米，天熱的話不易儲存。