嫩的要好些，必須選公的，還有不要選太老的 其他的還有這些 你也看看對買鹿茸會有很大幫助的！ l三權梅花鹿茸：三權梅花鹿茸是指梅花鹿鹿茸生長到分生至三支後按收茸規格取收的鋸茸和砍茸。 2三岔馬鹿茸：三岔馬鹿茸是指馬鹿鹿茸生長達到分生第三支後按收茸規格收取的鋸茸和砍茸。 鑑別鹿茸標準 l優級梅花鹿茸 1．1優級梅花鹿二槓排血鋸茸：幹品，含水量≤18％；分支典型，結構均稱；粗嫩，無骨化突起，茸頭飽滿；不臭，不破皮，不擰嘴，不存摺；縱剖面上三分之二為類白色，以下略帶血紅色；每支重不低於100克。 1．2優級梅花鹿二槓帶血鋸茸：幹品，含水量≤18％；分支典型，結構均稱；粗嫩，無骨化突起，茸頭飽滿；不臭，不破皮，不擰嘴，不存摺，帶血充分，血色分佈均勻；縱剖面為暗紅色；每支重不低於100克。 1．3優級梅花鹿三權排血鋸茸：幹品，含水量≤18％；分支典型，結構均稱；粗嫩，骨化突起不超過下三分之一，嘴頭飽滿；不臭，不破皮，不擰嘴，不存摺，縱剖面上三分之一呈類白色；每支重不低於400克。 l·4優級梅花鹿三權帶血鋸茸：幹品，含水量多≤18％；分支典型，結構均稱；粗嫩，骨化突起不超過下三分之一，嘴頭飽滿；不臭，不破皮，不擰嘴，不存摺；帶血充分，血色分佈均勻，縱剖面為暗紅色；每支重不低於450克。 1．5優級梅花鹿二槓砍茸：幹品，含水量≤18％；結構均稱，粗嫩，挺園，茸頭飽滿；不拉溝，不空頭，不破皮，無存摺，不底漏，不底老，無黑根，無蟲蛀，不臭；頭骨結白，無殘肉；犁骨後孔長6釐米、寬3釐米，後頭皮與枕骨後緣齊，匡骨留即50％；每架茸估重300克。 1．6優級梅花鹿三杈砍茸：於品，含水量≤18％；結構均稱，粗嫩，挺園，嘴頭飽滿，不拉溝，不底漏，不底老，不存摺，不破皮，不黑根，不臭，無蟲蛀；骨化突起不超過下三分之一；頭骨潔白，無殘肉，後頭皮與枕骨後緣齊，匡骨留50％，犁骨後孔長6釐米、寬3釐米；每架茸重不低於1750克。 2優級馬鹿三岔鋸茸：幹品，含水量≤18％；呈三岔型；茸體粗大，嘴頭肥嫩；不破皮，無折傷，無癟頭，不臭，無蟲蛀；茸內含血充分，且分佈均勻，斷面呈暗紅色；每支茸重1000克。