羅漢果，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮。永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經有300多年曆史，龍勝縣種植羅漢果已經有200多年曆史，中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣。羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。1、選地整地：羅漢果屬短日照作物，喜溼潤多霧、陰涼，選好地後在頭年冬季進行犁耙，在種植前數天再翻耕1次，起畦開穴，每穴施腐熟廄肥5千克，將肥與土拌勻堆成土堆以待種植。2、種植方法：羅漢果一般在3～4月間種植，畝栽400株左右，每穴種兩株，北部寒冷地區於清明前後選擇暖和的晴天種植，南部地區可提早種植，冬季無霜的地區可秋冬種植。3、搭棚扶藤：羅漢果種植後便開始搭棚，棚頂鋪放小竹子或樹枝，株旁插一小竹子，苗高17～20釐米時將藤莖上的側枝摘除，苗高30釐米時用稻草或麻繩將主蔓輕輕的綁在竹子上。4、除草追肥：羅漢果除草追肥每年要進行多次，4～5月施稀薄人糞水1次，5月主蔓上棚後施腐熟廄肥1次，6～9月開花結果期每7～15天施1次廄肥、花生麩、磷肥等混合肥。5、人工授粉：羅漢果在6～7月間植株開花時進行，但人工授粉要在上午結束，午後授粉效果差，收集的花粉宜在當天使用，若想留到第二天必須進行乾燥貯藏，否則會喪失發芽力。6、越冬管理：羅漢果每年立冬前給蔸培土厚15釐米左右，再蓋一層草，防止塊莖過冬受凍，第2年清明前後除去覆蓋物並把土扒開使塊莖露出，同時將枯藤剪除以利新芽長出。以上就是關於羅漢果的種植技術的介紹。從上面我們知道，羅漢果的種植方法十分簡單，其主要包含這幾個步驟，分別是選地整地、種植、搭棚、除草、授粉以及管理等。目前羅漢果適合我們南北方種植，不同的地區由於氣候等條件的不同，在種植時間上可能會存在些許的差異，但這並不妨礙羅漢果的正常生長。