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1 # 宜興初心紫砂
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2 # 老茶客小盧
謝謝邀請。分享一下我的小經驗吧。鐵觀音現在市面上有3種香型。有現代工藝的輕發酵,也叫清香型。也有傳統工藝半發酵的濃香型,還有反覆焙火的陳香型。像下圖就是清香型鐵觀音,口感比較清香,適合新手學著喝。濃香型的鐵觀音發酵重,焙火也重,所以適合一些口感重的老茶客喝。因為濃香型觀音發酵重,焙火重,所以他是可以用紫砂壺沖泡的。不過,需要注意的是投茶量不要太多,另外出湯一定要快,到後面5泡,6泡再慢慢增加沖泡時間。新手期茶客一旦過了新手期,後面的口感也會越來越重的。
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3 # 喝咖啡也喝茶
濃香型的和陳香型的是可以用紫砂壺泡的,但如果是清香型的或者是綠茶類的就不建議用紫砂壺了。都說水為茶之母,器為茶之父,所以選對器皿,對茶湯的品質是有加分作用的。
用茶壺泡茶從明代中期以後就慢慢興起了,紫砂壺的特點就是透氣不透水,還兼具有較好的保溫性,和蓋碗相比,密封性也更好,能夠維持茶香不渙散,因為有諸多優點,所以紫砂壺成了業界寵兒,迅速流行起立,並得到廣泛推廣。但紫砂壺並不是萬能百搭的哦~
紅茶類的,例如普洱、黑茶、大紅袍等用紫砂壺就很好,能讓茶香濃郁持久油不失茶葉的本質。
烏龍茶類的,發酵成都較高的,建議選擇紫砂壺中泥土目數較高的,這樣燒出來的紫砂壺密度大,對於這種高香型的品類香味吸附損失較少。
對於綠茶,以及發酵成都較低的清香型鐵觀音,就不建議用紫砂壺了。沖泡輕度發酵或者不發酵的茶水溫不能過高,否則會有苦澀味道,而紫砂壺良好的保溫性,會使泡出來的茶湯苦澀。
可以的 沒必要講究太多 反倒失去了吃茶本身的樂趣
紫泥紫砂壺最為常見 適用範圍極廣 不會養花掉 清洗工作也很簡單 適合很多新入手的朋友泡養 紫泥壺最適合泡紅茶 但並不表示不能泡綠茶青茶等 這個並沒有什麼大礙 現在網上很多朋友給茶壺的泥料分類 分別用來泡製不同種類的茶葉 這可行 但不是硬性指標 沒必要強求的 只要不什麼茶葉都用一把紫砂壺就行 那樣容易串味 不利於吃茶 也不利於養壺
絕大部分的朋友只是吃吃茶 紫泥紫砂壺可用於泡鐵觀音 一小部分追求養壺的朋友 要求較高 他們對於紫砂壺和紫砂壺的泡養有著更精細的劃分 他們追求的不僅是吃茶 更是一個泡養的過程 所以比較在意細小的劃分
吃茶很有趣 紫砂更有趣!!!