零食對主食、副食來說，雖然不佔主要位置，但在生活中也不能缺少，老年人由於生理功能衰退的原因，更需要零食來充飢、刺激味覺和補充營養。因此，不少老年人身邊都備有零食盒。廣義上說，凡是糕、餅、糖果、炒貨、水果等都屬零食範疇。但選購適合老人的零食卻是很有講究的。

選購既容易消化、咀嚼又有香味的糕餅，如巧克力布丁以及市場上適合糖尿病患者的無糖蘇打餅乾等，既方便食用，又能儲存。儘量少買或不買奶油蛋糕、月餅等重油、重糖、不易儲存的食品。

由於老年人的味蕾衰退，故口味要求較濃，因此常喜歡嚐嚐蜜餞、炒貨類食品，如烏龍茶梅、蠶豆酥、葵花籽、小花生等。此外，傳統的金橘餅、柿餅不僅價廉，而且具有醫療輔助作用。如金橘具有生津利咽、理氣化痰、健脾消食作用，對老年人的胸悶不適、咳嗽痰多、消化不良等都有益。而柿餅也具有止咳化痰和通便作用，對高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化等有保健作用。

糖類食品雖不宜過多，但用來調節口味也是可以的。應以硬糖、果凍為主，其他如太妃糖等因咀嚼困難的糖果應儘量避免。

老年人的零食中水果是不能少的，有條件的每天應食有一至二個大水果，如蘋果、生梨、香蕉、橙子等，小水果也可隨季節選購，如枇杷、草莓、荔枝、山楂、葡萄等

下面我就來說一下吧，零食，並不是年輕人的專利，老年人也有享用的權利，只是，很多老年人牙都不太好了，老年人通常都對零食望而卻步。但是其實還是有一些是適合老年人吃的。

營養專家指出，65歲以上的老人適當吃些健康零食，適時、適宜有助於老年人身體健康。適合的時間是上午九、十點鐘，下午三、四點鐘，晚上八、九點鐘。選擇的食物必須要有營養，但熱量不要太高，水果、牛奶、豆漿為輔食，零食的話呢，我都是自己用烤箱做，比如我自己會做曲奇餅乾，餅乾可以多放點牛奶，這樣呢做出來就沒那麼硬，反而酥酥的，一咬就化了，很容易消化，還可以做蛋糕和麵包。

蛋糕我一般會放三個雞蛋，少於一點點糖，有點甜味就好，做出來的蛋糕非常鬆軟，而且沒有任何防腐劑新增劑，安全又健康，類似小零食儘量自己做吧，還可以用高壓鍋做豌豆糕，冬天能放三四天，不會太甜，軟糯軟糯的，完全不會膩，非常適合老年人吃。

最後要強調的是，老年人的零食中水果是不能少的，有條件的每天應食有一至二個大水果，如蘋果、生梨、香蕉、橙子等，小水果也可隨季節選購，如枇杷、草莓、荔枝、山楂、葡萄等等，好了，這些就是我家裡老年人一天中的輔食情況。