1.我個人覺得一般對於看重的客人，那就是對客人很瞭解，而且很熟悉，那麼針對客人的喜好，比如說客人喜歡家裡吃氛圍好一些，溫馨一些，那麼就家裡做。如果恰好外面發現一個不錯的餐廳，很有特色，那麼就去飯店吃。

選擇在飯店招待客人客主雙方均能感到熱情洋溢的氛圍，就餐環境優雅大氣，飯菜製作專業，誤差小，可供選擇的菜品較豐富，主人客人謙讓點菜，豐盛、滿意。帶回家吃飯如果是家常簡單幾個飯菜，做起來可能得心應手，但是如果要上生猛海鮮，雞鴨魚肉，名特優小吃等等吃食，除了採購宰殺清洗配料烹飪等等環節十分麻煩之外，烹飪需謹慎的經驗技術，業餘製作無論好歹自己吃不會傷大雅，但若是招待客人在“節骨眼”上燒糊燒焦或口味不佳發苦過鹹等等意外，影響大家食慾，浪費食材和時間，如此看來，較大或重要的宴請選擇飯店為好。

城裡人招待客人場所問題還真有不少人難理解呢，通常招待客人到家裡最好，這是最起碼的禮節及誠懇和親近。當然囉，你也別怪城裡人把你帶到飯店吃飯就說沒誠意，這是無奈的舉動，有難言之隱呀，房小屋窄，不方便，沒辦法，城市比不上農村，家大院寬，方便待客，這才是關鍵的關鍵，也是不同之處呀，瞭解城裡情況的人，就會理解，不計較的，只要情意是真的，家裡和飯店一個樣，不在乎，才是好朋友呢。

我個人的看法是，在考慮經濟條件的情況下，請到家裡吃飯的人，都是那些關係親密的人，在家裡吃飯比較隨意親切，不在乎吃的怎樣，只要溫暖熱情就行了。在外面請吃飯的人，都是一般朋友和職場、社交場所的人士，這種場合習慣講禮節和客套，吃飯的環境氣氛、菜品質量、話語言詞都很講究，當然囉，也很破費了。如今，城裡人生活水平比四十多年提高了許多，在外面下館子也很尋常，不是啥稀罕事兒。所以，請客人到飯店吃飯，不一定就是主人對客人的重視。實際上，有些主人家為了展現自家的獨門廚藝，往往會請貴客在家吃飯，以表現自己的真誠和友好，而這種情感效果卻是在外面吃飯難以找到的！

還是選在飯店吃飯吧，選一個和你招待客人，檔次比較相當的飯店，這樣顯得更正式。

當然，如果你是一個烹飪達人，自己做飯水平很高，家裡的環境也允許，也可以把客人約請到家裡。