回覆列表
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1 # 實體店開講
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2 # 翟子
如果光是地點不好,還可以靠產品,服務,營銷來開拓!要是地點不好,菜品質量跟不上,服務不鐵心❤️,不會做營銷,做等顧客上門,那朕只賜你兩字“等死”!
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3 # 談笑閣
趕緊撤吧,損失投資就算了,看你這個心態估計是堅持不下去了。
首先,選址錯了,自然人流就很少。
餐飲的選址特別重要,因為涉及到自然人流,自然人流少了,後面再怎麼做積分什麼的都不好做。
然後看你的心態,我不知道你現在餐飲開了多久了。估計是沒開幾個月,但是你的資金堅持不下去了,你高估了原來的現金流和人流。
這時候不撤,你將繼續損失工資和店鋪租金,最終的投資也是會損失的。
現在撤了,也就是損失個前期投資,最好能夠轉盤。
餐飲投資沒那麼簡單,首先,自己必須會做菜。
其次,大多數都是自己家裡人來幫忙,初期僱傭廚師團隊和招服務員的不多。
那些大的餐館都是老闆一手做起來再招聘服務員和大廚的。
或者就是你自己很有資金實力。
我估計你這個就是盲目被人忽悠後入行了,然後生意起不來又著急了。
只能說你不管是技術上還是管理上還是資金實力上都欠火候,趕緊轉了,你現在做不起來。
你這個店現在是虧損的,虧損幅度怎樣?做餐飲靠的是熟客,剛開始虧損很正常,只要不是虧損得很利害,不要輕言放棄。只要把產品、服務、價格各方面理順,透過做活動,吸引顧客,打響知名度,從而進入良性迴圈,新老顧客越來越多,生意會越來越好。這個虧損幅度我認為是一萬元之內,在這個範圍內,這個店就值得守下去。
如果虧損得太利害,扭虧無望,既然轉不出去,可以考慮轉行。看看這條街的狀況,如果人流量大、消費低,可以考慮做服裝、鞋子清貨場;如果女性多,可以考慮做美容方面的。當然具體情況我不知道,我只是給你提供一種思路。
如果反覆考慮,覺得打敗你的不是專案,是房租。這個店面租金太貴,做什麼都賺不了錢,那就果斷放棄吧。不知道你那裡租金怎麼交的,廣州及周邊地方都是兩押一租,也就是丟了兩個月租金和裝修。可以重新選址,另外選擇店面。相信有了這次教訓,選址會更慎重,一定會找到一個風水寶地,生意火火的。
總之,開店不是那麼一帆風順,初次創業交學費也是難免的,要吸取經驗教訓。經過摸爬滾打,在實驗中摸索,最終一定會成功!