中國是茶與茶文化的發源地,據可考歷史最少有三千年以上,神農嘗百草得荼以解之。周朝開始大面積人工種植並食用茶葉,漢朝發展,唐宋鼎盛,而貢茶最開始是西周時期。
貢茶,顧名思義是進貢給朝廷的茶葉,也就是給皇親國戚,將相王候品飲的茶葉。貢茶對茶葉的要求也很高,產地、品種、選料、工藝等都一套嚴格的標準。
貢茶是封建社會的產物,是皇權至高無上的象徵,天下最好的東西必須進貢給朝廷,滿足皇權貴族們享用。“普天之下,莫非皇土,率土之濱,莫非皇臣”,天下都是皇帝,而茶葉也只是民間“九貢”之一而已。
茶葉自古以來作為開門七件事之一,不僅深受上層社會喜愛,文人仕大夫更之喜好有加,無數的詩詞歌賦對茶的描述與讚譽,讓茶承載無數的文化內涵,更是推動了茶葉在中國幾千年的歷史上長盛不衰,“琴棋書法詩酒茶”,把茶文化推到一個更高的層面。
古代貢茶的出現,一方面體現了封建皇權的貪婪與對百姓的剝削,透過專門的官方道茶衙門對茶葉的把控;另一方面,朝廷用南方的茶葉和北方遊牧民族換取馬匹和其它物資,茶葉又是北方遊牧民族的生活必須品,促進了經濟發展與民族團結,為封建社會的穩定起到了很大的作用。
貢茶對茶葉的發展起到很大的推動作。南方由於氣候、土壤和環境的原因而盛產茶葉,而北方卻不產茶,由此茶葉南產北銷的局面,帶動南北文化的交流和貿易的發展,促進了民族的融合。貢茶的出現,也推動茶產業的進步,特別品種、選料、工藝等方面不斷的創新進步,為六大茶類的出現,打下了基礎,也奠定了中國是茶文化大國基石。
全世界只有中國才有最全的六大茶類,從不發酵、微發酵、全發酵、前發酵和後發酵,華人把茶與茶文化推到了一個不可及的高峰,這座高峰的全世界只能仰望,離不開中國老百姓的喜歡,也離不開文人墨客的褒譽,更離不開封建皇權的推動。
新中國成立後,茶葉事業得到了大力的發展,特別是改革開放以後,茶葉在百姓的日常生活中越來越重要,隨著生活水平的提高,對高品質的物質要求也越來越高,對茶葉的品質要求也越來越高。
客觀的看待貢茶,對封建社會的產物不能一捧子打死,也不能唯貢茶就好,不肓目追求貢茶,貢茶不一定好,非貢茶一定就不好。新中國成立後,取消了很多貢茶的名字,恢復了固有的名字。
中國是茶與茶文化的發源地,據可考歷史最少有三千年以上,神農嘗百草得荼以解之。周朝開始大面積人工種植並食用茶葉,漢朝發展,唐宋鼎盛,而貢茶最開始是西周時期。
貢茶,顧名思義是進貢給朝廷的茶葉,也就是給皇親國戚,將相王候品飲的茶葉。貢茶對茶葉的要求也很高,產地、品種、選料、工藝等都一套嚴格的標準。
貢茶是封建社會的產物,是皇權至高無上的象徵,天下最好的東西必須進貢給朝廷,滿足皇權貴族們享用。“普天之下,莫非皇土,率土之濱,莫非皇臣”,天下都是皇帝,而茶葉也只是民間“九貢”之一而已。
茶葉自古以來作為開門七件事之一,不僅深受上層社會喜愛,文人仕大夫更之喜好有加,無數的詩詞歌賦對茶的描述與讚譽,讓茶承載無數的文化內涵,更是推動了茶葉在中國幾千年的歷史上長盛不衰,“琴棋書法詩酒茶”,把茶文化推到一個更高的層面。
古代貢茶的出現,一方面體現了封建皇權的貪婪與對百姓的剝削,透過專門的官方道茶衙門對茶葉的把控;另一方面,朝廷用南方的茶葉和北方遊牧民族換取馬匹和其它物資,茶葉又是北方遊牧民族的生活必須品,促進了經濟發展與民族團結,為封建社會的穩定起到了很大的作用。
貢茶對茶葉的發展起到很大的推動作。南方由於氣候、土壤和環境的原因而盛產茶葉,而北方卻不產茶,由此茶葉南產北銷的局面,帶動南北文化的交流和貿易的發展,促進了民族的融合。貢茶的出現,也推動茶產業的進步,特別品種、選料、工藝等方面不斷的創新進步,為六大茶類的出現,打下了基礎,也奠定了中國是茶文化大國基石。
全世界只有中國才有最全的六大茶類,從不發酵、微發酵、全發酵、前發酵和後發酵,華人把茶與茶文化推到了一個不可及的高峰,這座高峰的全世界只能仰望,離不開中國老百姓的喜歡,也離不開文人墨客的褒譽,更離不開封建皇權的推動。
新中國成立後,茶葉事業得到了大力的發展,特別是改革開放以後,茶葉在百姓的日常生活中越來越重要,隨著生活水平的提高,對高品質的物質要求也越來越高,對茶葉的品質要求也越來越高。
客觀的看待貢茶,對封建社會的產物不能一捧子打死,也不能唯貢茶就好,不肓目追求貢茶,貢茶不一定好,非貢茶一定就不好。新中國成立後,取消了很多貢茶的名字,恢復了固有的名字。