酒店銷售一般只有星級酒店設立銷售部有的叫營銷部現在好多叫公關銷售部。整體運作分為：

1、網路銷售。主要的途徑有訂房網，比如攜程、E龍等比較大的訂房網，只需要的在他們的官方上申請即可。

3、會議團隊。如果你所在的酒店有能力接辦大型會議的話，這個也是一個很重要的銷售點，主要的客源來自當地各大企業公司、機關團體、政府等。這個就需要你自己去開發，要多出去跑 瞭解資訊，資訊是最重要的，如果你晚了一步就會被同行劫去。

4、本地市場。在這個方面就是所本地的大、中、小型企業、公司、工廠、政府、機關團體。但是這其中的每一個部分又分為小部分，比如政府又分為：財政局、政府辦、農業局、公安局、經貿局等等20多個職能部門等等。

其實主要的市場也就分為以上的型別。以上是你做酒店銷售的第一步，瞭解客源，第二步就是做出計劃。

你自己根據自己分到的市場安排出自己的時間表。比如：星期一：上午，某某公司、某某企業、財政局下午，某某工廠等等這樣，從星期一到星期五列出自己的詳細計劃，然後逐步實施。

在銷售技巧方面：比如你和某某局的主要負責人打交道，最好是帶包中華香菸像這樣客套的事情就不要我說了，相信酒店讓你做銷售也一定相信你有這個能力。

還有就是訂房網這一塊，不知道你們酒店下不下放，一般的酒店都會派一個人專門做旅行社和訂房網。

那你的市場我感覺應該就是本地市場。

剛剛我在市場方面漏說了一點就是：

5、婚宴、滿月宴、生日宴、聚會宴、謝師宴等等 也都是你的市場。

整體銷售的操作流程是：找客源———上門拜訪（找到主要負責安排在哪裡消費的人）———商談優惠價格以及協議書的簽定—協議書歸檔———把協議書輸入電腦系統—定期回訪—詢問客人意見———好處———成為朋友—讓他幫你轉介紹。

整體客人的接待流程是：客人的預定———檢查工作（選單的安排、房間、會議室是否佈置好等等）———迎接客人—陪同客人檢視（選單、房間、會議室等等）———送客—第二天詢問客人是否滿意

整體會議接待的流程：預定會場、房間等——下發接待計劃——巡查安排事宜——會議進行中的跟蹤——會議結束後的結算——會後意見的詢問等等

以上有些地方我說的有些地方還不詳細，因為每一個酒店都有自己不一樣的方法