韭菜穿平，放在烤拍上，兩面刷均色拉油，適量撒鹽，烤制柔軟時，刷調製蒜蓉辣醬，撒少許味精、白芝麻，即可食用，味道很贊。

烤韭菜，很簡單吧！先串成串，在烤的時候兩面抹上油，烤一會就放調料就可以了。主要是燒烤調料好吃，我們在家用平底鍋也可以做。

我家樓下就有兩家燒烤店，因為我很喜歡吃烤韭菜，所以每次買的時候都會多看兩眼怎麼烤的，下面把我看別人的做法寫下來吧

1:韭菜擇洗乾淨

2:把韭菜捋順，為了穿串的時候更好穿也更好看

3放在烤爐上，先刷油， 等韭菜變軟了開始撒椒鹽，孜然，和辣椒

4:如果串的韭菜多，就來回翻幾遍

好吃的烤韭菜就做成了，很簡單吧，多吃韭菜是好的哦！

最近又和朋友出去吃燒烤了，不知道你每次出去吃燒烤都是點些什麼？相信很多女孩子處理會點烤肉串也會會點一些烤韭菜、烤金針菇、烤辣椒、烤茄子等等，相信這些蔬菜是必不可少的。平時我的朋友不怎麼喜歡吃韭菜，但是對烤好的韭菜倒是挺喜歡的。

在家做韭菜，烤箱，平底鍋，電餅鐺都可以做，非常方便，味道也很好，步驟也很簡單，下面喜歡的親友們可以跟著我的步驟試一下。

【操作方法】第一步：準備食材：韭菜1把、辣椒粉適量、孜然粉適量、燒烤料適量。

第二步：把韭菜摘洗乾淨，鍋內加入清水，大火燒開，然後把韭菜撈出來，放入裝有清水的的盆中過水，撈出來，把水分控幹（因為韭菜還要烤，所以，不用焯水的時間不宜太長。）

第三步：取韭菜用竹籤子串起來，串成一起，挨著緊點。

第四步：把串好的韭菜放到鋪上油紙的烤盤中，上面刷上油。

第五步：韭菜上撒上鹽、辣椒粉、孜然粉、燒烤料、白芝麻，

第六步：放入預熱好的烤箱，上下火200度烤3-5分鐘即可。

多說幾句

1、 韭菜最好選擇粗一點、嫩一點的。

2、 韭菜焯水，是讓韭菜有韌性，穿時不容易折斷。也直接將韭菜根部串起來，那樣直接烤就可以了。當然不串串，也可以，直接把韭菜放到烤盤裡烤，這樣就更省時省力。

3、 如果沒有烤箱，也可以用家裡的平底鍋。先往鍋裡少抹一點油，然後把韭菜放進去，撒上調料，雙面煎熟就可以了。

4、 可以按照自己的口味，往韭菜上再加一些蒜末什麼的。根據自己口味調整。