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1 # 使用者2788034777268
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2 # 藍風24
松針茶最常用的方法就是水煮和燜茶。 水煮:先將洗淨松針切成三段,放水600 毫升,在砂鍋或不鏽鋼器皿裡煮,煮至 300 毫升水即可(大約需10~15 分鐘)。 燜茶:將洗淨松針切成三段放到熱水瓶裡衝入開水,燜半小時即可。一般松針可以煮泡數次,每次的口感和成分都不同,平時可以代茶水喝。如果以保健為目的,無需煎得太濃,用量與茶葉差不多即可。
松針粉的加工工藝流程為:原料(松枝)收集→運輸進廠→卸枝→堆放→脫葉、切碎→烘乾→粉碎→成品包裝。主要裝置有脫葉機、切碎機、烘乾機、粉碎機及供氣等輔助裝置。 一、採集:松針葉一年四季都可採集,但以秋、冬兩季含水份較低,營養成份中有機物含量較高時為最適宜。此時可以結合森林採伐和撫育修枝進行。一般如用手工採摘,每小時可採集松針葉3-5公斤,採用to-1-560型脫葉機,每小時可採集500公斤。 二、乾燥:將採摘的松針葉攤放在遮陰通風的地方,進行自然乾燥,攤開厚度為5-8釐米,注意不要堆放過久或用太陽曬乾,以免影響產品質量。自然乾燥時間4-15天,待經乾燥後的重量為鮮品的50%左右,含水量降到12%以下時,即可進行粉碎。 三、粉碎:把乾燥的松針葉用粉碎機研磨粉碎,一般粉碎含水量在12%以下的松針葉實際生產效率每小時80公斤左右。 四、檢驗:松針粉可分為特級、一級和二級三等。各等的粗纖維含量不應高於32%,水分為8-12%,金屬雜質應不少於10%。此外,特級、一級和二級的粗雜質含量應分別不高於5%、5%和8%;每公斤松針粉的胡蘿蔔素含量應分別達到90毫克、75毫克和60毫克。 五、包裝:松針粉最好用尼龍袋和塑膠袋密封包裝,可以儲存較長時間,如用麻袋包裝,不利於長期貯存。 六、貯藏:貯藏松針粉的倉庫要避光、通風、乾燥、清潔、普通房間地面要設支架,以免受潮。貯藏的時間與產品質量有密切關係。據試驗,含水量10%的馬尾松針葉粉,在標準的倉庫內貯藏兩個月,胡蘿蔔素損失46%,因此,非商品出售的農戶,可採用少量多次製作法,隨制隨用或短期貯存,以保證質量。