嗨嘍，你好，我是小鄭。

剛好看到你的問題。大米重要還是小麥重要？

我個人來講同樣重要。

大米是我們南方人。大部分人一日三餐少不了的。是我們的主要攝入能量。

大米除了可以煮飯。還可以製作很多很多的美食。

但我們現在來說小麥，在北方來說同樣很重要。

他們好像是主要是小麥做的美食吧。

我們這邊有一個東北的同事。

我不知道他是個人原因還是怎麼樣的。

他說他吃米飯會吐。然後跟我們的大廚主管溝通一下。

然後我們大廚主管你跟點心部主管溝通。每餐準備一份包子。給我們廚房的那個兄弟吃。

我問一下了那個兄弟。他說他吃不慣。大米。

所以說大米跟小麥我們都離不開。

好了，這就是我個人經驗，希望可以幫助到大家。有什麼好的經驗可以分享出來這些。

沒有說哪個更重要的，對於南方人來說，大米是很重要的，是主食，是一頓飯的靈魂；北方人的主食是麵食，原料是小麥，兩種主食都是很重要的。

雖然兩種植物都是主食，但他們的營養物質和做法卻是截然不同的。

大米，南方人更多的是直接煮成米飯，作為飯桌上的一員，吃不完，電飯鍋裡剩餘的米飯可以晚上用來做蛋炒飯，美味至極；南方有很多食物都是用大米做的，比如米粉、米線、河粉；還有廣東人最喜歡的腸粉，就是用大米加上水做的米漿，然後放在蒸屜上，加自己喜歡的肉或者蔬菜，蒸上幾分鐘就可以了，加上醬料，特別好吃，且有營養。還有我最喜歡的粽子，家鄉的粽子是最好吃的，我們家鄉的粽子有鹹的粽子和鹼水粽；我個人比較喜歡吃鹹的粽子，裡面有臘腸、鹹蛋黃、紅豆或者綠豆、豬肉等等材料，很好吃；鹼水粽也不錯，我們是蘸白糖吃的。

小麥，麵食；北方的麵食多種多樣，真的讓人眼花繚亂，並且每一個都很好吃；比如西安麵食是很出名的，出了名的好吃，肉夾饃、牛羊肉泡饃、岐山臊子面等等，太好吃了（都快流口水了）；還有其他地方的饅頭、大包子、各種面都特別好吃，太喜歡了。

我們中國的美食文化博大精深，每個地方都有每個地方的特色、特點；

都重要，中國地大物博，南北差異化大，北方愛吃麵食，南方則以米飯做為主食，幾千年來延生了很多種以這兩種主食的不同吃法和形態，可以說二者缺一不可