凝結時間分為初凝時間和終凝時間。初凝時間為水泥加水拌合起，至水泥漿開始失去塑性所需的時間。終凝時間從水泥加水拌合起，至水泥漿完全失去塑性並開始產生強度所需的時間。水泥凝結時間在施工中有重要意義，初凝時間不宜過短，終凝時間不宜過長。 矽酸鹽水泥初凝時間不得早於45min，終凝時間不得遲於390min；普通水泥初凝時間不得早於45min，終凝時間不得遲於600min。水泥初凝時間不合要求，該水泥報廢；終凝時間不合要求，視為不合格。 國標規定 國標《通用矽酸鹽水泥》GB175-2007規定： 矽酸鹽水泥的初凝時間不得早於45min，終凝時間不得遲於6h30min(390min)； 普通矽酸鹽水泥、礦渣矽酸鹽水泥、火山灰質矽酸鹽水泥、粉煤灰矽酸鹽水泥和複合矽酸鹽水泥初凝時間不得早於45min，終凝時間不得遲於10h（600min）。

初凝時間：從水泥加水拌合起，至水泥漿開始失去塑性所需的時間。

終凝時間：從水泥加水拌合起，至水泥漿完全失去塑性並開始產生強度所需的時間。

技術要求：

矽酸鹽水泥初凝時間不得早於45min;終凝時間不得遲於390min（6.5小時）。

普通矽酸鹽水泥初凝時間不得早於45min,終凝時間不得遲於10h。

混凝土的初凝和終凝時間由所使用水泥的初、終凝時間來決定，這不是一個固定的時間，可以透過使用外加劑來調節初、終凝時間，例如使用早強劑、速凝劑、緩凝劑等。有時候要根據實際情況需要在混凝土裡面加入外加劑控制初凝時候來滿足工程需要。