首先：黑山羊應該採取圈養跟放養相結合的方法，尤其要注意放養，黑山羊我們這邊稱之為“山羊猴子”，顧名思義，黑山羊生性好動，在山嶺、懸崖、峭壁上健步如飛。由此可見黑山羊想提高肉質，必須要有優質的放養。

其次：黑山羊對環境的要求也很高，我們這邊甘甜的山泉水是黑山羊的最愛，無汙染良好的生態環境，漫山遍野的青草野菜，為黑山羊的成長提供了足夠的保障，我們這有句俗話，說黑山羊喝的是礦泉水，吃的是中草藥 ，真的一點也不為過。

最後：黑山羊生長緩慢，成年週期也要長於別的種類的樣，所以不能急於求成，要遵循它的生長規則。

總之，因為黑山羊生長週期長，出肉率低，見效慢，很多人已經不養殖了。但是黑山羊肉質細膩，湯色乳白，有很高的食用價值跟營養價值，還是值得關注跟發展的。

適應能力強的黑山羊，怎樣有效提高肉質？該採取哪些措施？

養殖黑山羊是南方地區養殖業中效益最好的養殖專案之一，南方消費者喜歡黑山羊肉，燒烤羊、羊肉粉面、羊肉火鍋等很受消費者的青睞，黑山羊消費量大，價格不菲。近幾年南方黑山羊的銷售價格穩步上升，銷售非常火爆。隨著一些地區實行限制放牧，改放牧為圈養，這樣養殖出來的黑山羊的肉質就會差一些，怎樣有效提高肉質？該採取哪些措施？

一是黑山羊的養殖必須是放牧養殖，黑山羊每天的活動量很大，也是由於活動量大的原因養育出這麼美味的羊肉，放牧養殖的黑山羊基本沒有多少脂肪，滿身都是瘦肉。隨著一些地區實行限制放牧，改放牧為圈養，這樣養殖出來的黑山羊的肉質就會差一些，實行圈養的就要採取設定活動場讓黑山羊在活動場中進行活動，必要時進行驅趕運動，不要整天都關閉在圈中吃和睡。

二是黑山羊在放牧養殖中吃的是中草藥，喝的是礦泉水，黑山羊食性雜，除了有毒有怪味的植物不吃，任何植物都吃。實行圈養的黑山羊吃的是比較單一的飼草，都是人工種植的優良牧草或者青貯玉米、混合飼料，黑山羊的肉質就要差放牧養殖的。因此要提高肉質就要收割野生牧草、灌木林柔嫩枝葉混合在常規飼料中餵給，新增適量的松針葉或松針粉，進一步改善黑山羊的肉質。

三是精飼料的配製，不要圖省事，直接購買商品飼料，還是自己在農村購買飼料原材料自己生產混合飼料，這樣飼料中不含藥物和激素，精飼料主要是糧食和糧食加工副產品。