你好晚餐給一歲小孩吃紅薯粥是可以的。

大家都知道早飯要吃好，中午要吃飽，晚飯要吃少。這裡晚飯就是說吃的東西要容易消化，不要對腸胃有負擔的。

紅薯粥就是非常容易消化的，紅薯是膳食纖維非常適合一歲小孩食用，對小孩身體成長都是很有幫助的。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。

紅薯屬鹼性食品，而一般食物都是酸性的，而人體的PH值為7.34，所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡.

健脾養胃，益氣通乳，適用於維生素A 缺乏症，夜盲症，大便帶血，便秘，溼熱黃疸。

下面說下紅薯粥的做法：

1.紅薯洗淨去皮切塊（大小、用量就各取所好吧）；

2.大米洗淨，與紅薯一起放入高壓鍋（懶人煮粥法），加入3倍於材料高度的水；

3.高壓鍋加砝後再次冒蒸汽時，將火調小，繼續煮15分鐘即可關火；

4.高壓鍋收氣後放在水龍頭下衝2分鐘 ，降降溫。

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

紅薯是一種粗纖維的食物，可以有效增加大便的體積，非常有利於習慣性便秘的成人或者兒童食用。紅薯在胃腸道消化的過程中，會產生大量的氣體。對於脾胃功能比較弱的兒童來說，因為胃腸蠕動比較差，這種大量積聚在體內的氣體，會導致腹脹、消化不良的發生，所以紅薯會不會引起消化不良，是根據患兒脾胃功能的強弱而決定。

紅薯不容易消化，一歲的寶寶，如果是寶寶整個的消化功能是非常好的，平常不經常出現嘔吐、腹瀉，已經增加了像豆製品、肉類這種食物，是可以吃紅薯的。如果寶寶平常容易出現腹瀉或者是嘔吐的情況，也就是孩子平常的消化功能並不是很完善，紅薯暫時不建議新增。紅薯雖然說在一歲這個年齡段可以吃了，寶寶如果消化功能不好，吃了之後也是容易引起腹脹、嘔吐、腹瀉或者是消化不良。所以，具體能不能吃紅薯要看平時鋪食新增的情況來決定。另外不建議一歲寶寶晚上食用，紅薯吃了會脹氣，會影響定寶晚上睡眠，可以在白天食用。