目前發現的最早的白釉瓷是北齊範粹墓的白釉綠彩瓶，據報道南韓某公主墓出土過一件產於中國的白瓷，比中國的這件還要早半個世紀左右，也就是說目前發現的早期的白瓷出現在南北朝時期。有人認為中國東漢晚期已經能生產白瓷，但這一觀點目前沒有足夠的物證支撐。

從這件範粹墓出土的白釉綠彩瓶，可以看出此時的白釉還比較稚嫩，白度和純淨度都還不完美，到了隋代時，白瓷有了長足的發展。

從以上數件隋代白瓷可以看出，隋白瓷的白度和純淨度都達到了很高的水平，完全符合成熟白瓷的標準，為日後形成“南青北白”的局面，與青瓷分庭抗禮打下了基礎。

隋代歷史雖短，但在白瓷發展中卻起到了承前啟後的作用。隋瓷特點是：胎土細膩、潔白，坯胎堅硬、釉潤，白色有時微微閃黃，帶一點乳白色，器型平底折邊，邊的外緣凸起一條邊沿，平底處無釉，腹部凸起弦紋。

隋代白瓷的燒製，已具備一定水平，白瓷的燒造成功，在中國陶瓷史上有著重大意義，為後來的彩繪瓷器的發展奠定了良好的基礎。唐代國勢強盛，文化發達，是中國瓷業發展的重要階段，各地出現了一些比較成熟的瓷窯。這一時期青瓷在原有基礎上得到了進一步發展，大量生產。

北方河北邢窯的白瓷與南方浙江越窯的青瓷，同時著稱於世。有“南青北白”之說。青瓷起步較早，白瓷是在青瓷的基礎上發展起來的。邢窯瓷器，質地堅硬，製作精緻，潔白如雪。邢窯白瓷較之隋代白瓷又前進了一步，改變了以青瓷為主導的瓷器發展方向。在邢窯的白瓷影響下，北方又出現了另一個燒造白瓷的定窯。以邢窯為代表的白瓷與以越窯為代表的青瓷，從此並駕齊驅。